البيتزا بالدجاج والجبن – وصفة البيتزا بالدجاج والجبن – طريقة تحضير البيتزا بالدجاج

تعتبر البيتزا أحد اشهر أنواع الطعام في مختلف دول العالم ، حيث تتعدد طرق إعدادها بشكل كبير ، ولعل البيتزا بالدجاج والجبن من أشهى هذه الطرق وأعلاها قيماً غذائية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير البيتزا بالدجاج والجبن :

مقادير العجينة :

مقدار كأس وربع من ماء الشرب الدافئ .

ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة .

مقدار 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض .

مقادير الحشوة :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس .

مقدار 250 غرام من الدجاج المقطع على شكل مكعبات .

مقدار نصف كأس من الطماطم الكرزية المقطعة الى أنصاف .

مقدار نصف حبة فليفلة خضراء ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح صغيرة .

مقدار نصف كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة .

مقدار ربع كأس من جبن الشيدر المبشور .

مقدار نصف كأس من صلصة البيتزا الجاهزة .

طريقة تحضير البيتزا بالدجاج والجبن :

تحضير العجينة :

نضع كل مقداري ماء الشرب الدافئ والخميرة في وعاء مناسب ، ونتركهما جانبا مدة 5 دقائق .

نضع مقادير الدقيق البيض وملح الطعام وخليط الخميرة السابق وزيت الزيتون في العجانة الكهربائية ، ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة مناسبة وليست لاصقة .

نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى ترتاح لمدة 60 دقيقة .

تحضير الحشوة :

نضع الزبدة في قدر مناسب على النار ، وعندما تذوب نضيف مقدار الثوم المهروس ونحركه حتى يذبل .

نضيف قطع الدجاج ونخلط المكونات مدة 5 دقائق تقريباً حتى تبدأ قطع الدجاج بالنضوج .

نمد العجينة في صينية فرن مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ، ثمّ نصنع عليها بعض الثقوب بواسطة شوكة المطبخ .

ندهن صلصة البيتزا على وجه العجينة ، ونوزع أنصاف الطماطم الكرزية وقطع الدجاج والفليفلة الخضراء .

نوزع مقداري جبن الشيد والموزاريلا على وجه الصينية .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل الفرن اليه ، ونتركها مدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج العجينة بشكل كامل .

وبذلك تصبح البيتزا بالدجاج والجبن جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الباسماشكات – وصفة الباسماشكات – طريقة تحضير الباسماشكات