البازلاء مع الجزر والبطاطس – طريقة طبخ البازلاء مع الجزر والبطاطس

يعتبر طبق البازلاء مع الجزر والبطاطس من الأطباق سهلة التحضير التي لا تحتاج إلا لحوالي 55 – 60 دقيقة فقط للإعداد والتحضير ، وهو شهي الطعم ويقدم عادة كطبق جانبي مع الأرز ، كما أن مكونات هذا الطبق متوفرة بشكل كبير ويسهل الحصول عليها ، ولمكوناتها الكثير من القيم الغذائية العالية والفوائد الصحية ، مثل تحسين عمل الجهاز الهضمي ، ومقاومة الخلايا المسرطنة الخبيثة ، والحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم لاحتواء جزئياتها على البروتين والكربوهيدرات والكالسيوم والنياسين ، كما أنها تقوي العظام باعتبارها غنية بالحديد والمغنيزيوم والفوسفور والزنك .

واليكم في هذا المقال مقادير البازلاء مع الجزر والبطاطس الكافية لخمس أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يحصل هذا الطبق على رضاكم .

مقادير البازلاء مع الجزر والبطاطس :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

كأس عدد 1 من البصل المفروم بشكل ناعم .

مقدار 500 غرام من اللحم ( الخاروف أو البقر ) نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .

حبة بطاطس ( بطاطا ) عدد 3 نقشرها ونقطعها على شكل مكعبات .

مقدار خمس حبات من الجزر نقوم بغسلهم وتقشيرهم ثمّ تقطيعهم على شكل مكعبات .

مقدار 250 غرام من البازلاء .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم .

طريقة تحضير البازلاء مع الجزر والبطاطس :

نقوم بتحمية مقدار الزيت النباتي في وعاء مناسب على نار متوسطة درجة الحرارة ، نضيف اليه مقدار البصل المفروم ونحركه حتى يذبل البصل .

نضيف مكعبات اللحم ونحرك الخليط حتى يتغير لون قطع اللحم الى اللون الغامق .

نغمر مكعبات اللحم والبصل بماء الشرب ، ونغلي الخليط على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونتركهم حتى تبدأ مكعبات اللحم بالنضوج .

نضيف كل من قطع البطاطس وقطع الجزر ، ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق ونضيف بعد ذلك مقدار البازلاء .

نقوم بإضافة كل من مقادير معجون الطماطم وملح الطعام والفلفل الأسود الى الخليط ، ونترك جميع المقادير حتى تغلي لعشر دقائق اضافية .

نرفع الخليط عن النار ونضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخنا للعائلة أو الضيوف ، بجانب طبق من الأرز للتمتع بمذاقهم الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: كيك المكسرات والزبيب – وصفة كيك المكسرات والزبيب – تعليم الطبخ