أصابع السمك – وصفة أصابع السمك – طريقة تحضير أصابع السمك




أصابع السمك
أصابع السمك

إن أصابع السمك من أطباق الطعام ذات الطعم الشهي للغاية ، كما أنها تتميز بقيمها الغذائية العالية والسهولة الكبيرة لتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير أصابع السمك :

مقدار من السمك ( حسب الحاجة ) .

مقادير تغليفة السمك :

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقدار بسيط من قشر الليمون الحامض ( حسب الحاجة ) .

بيضة مخفوقة عدد 1 .

كاس عدد 1 من الماء الغازي .

مقدار نصف كأس من الحليب السائل .

مقدار من زيت القلي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير أصابع السمك :

أصابع السمك
أصابع السمك

تحضير تغليفة السمك :

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض والباكينج باودر وملح الطعام وقشر الليمون الحامض المبشور والفلفل الأسود ، والماء الغازي والبيض المخفوق والحليب السائل ، في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع خليط التغليفة في الثلاجة ريثما نحضر السمك .

نقوم بتنظيف السمك بشكل جيد ، ثمّ نقطعه على شكل أصابع متوسطة الطول والسماكة .

نحمي مقدار غزير من زيت القلي على النار .

نغمس أصبع السمك في خليط التغليفة ، ثمّ نقوم بوضعه في زيت القلي ، ونقلبه حتى يأخذ اللون الأحمر من كافة جهاته، فنخرجه ونضعه على محارم ورقية كي تمتص الزيت .

نعيد نفس الطريقة حتى انتهاء كمية السمك .

وبذلك يصبح طبق أصابع السمك جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف الى جانب أحد أطباق الصلطة المناسبة للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار أن طبقنا يعتمد على السمك بشكل أساسي فسنذكر لكم البعض من فوائده الكثيرة :

يعتبر السمك من أغنى مصادر البروتينات والفيتامينات والمعادن والأوميغا 3 والأحماض الدهنية التي تفيد جسم الانسان ، فهو يساعد على الوقاية من أمراض القلب ، وله دور كبير في تحسين صحة البشرة والشعر ، وتناول السمك يخفف من حدة حالات الاكتئاب ، كما أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بكميات جيدة تقل عندهم نسبة الاصابة بالتنكس البقعي الذي يعتبر السبب الأساس لضعف البصر والعمى .

أطبخ أيضاً : الكباب الأردني بالبرغل – وصفة الكباب الأردني بالبرغل – طريقة طبخ الكباب الأردني بالبرغل

 

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. برغر الدجاج ماكدونالدز - طريقة تحضير برغر الدجاج ماكدونالدز - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*