يتميز طبق برياني دجاج مع النودلز بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 90 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .
مقادير برياني دجاج مع النودلز :
دجاج كامل عدد 2 ، نقوم بتقطيعه الى نصفين .
مقدار 1 كيلو غرام من الأرز .
مكعب عدد 1 من مرق الدجاج .
مقدار 150 غرام من النودلز .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الزعفران المنقوع بمقدار بسيط من ماء الشرب .
ملعقة صغيرة عدد من بهارات برياني .
عود عدد 2 من القرفة .
ورق غار عدد 2 .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الحب .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الحاجة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقدار من ماء الشرب ( حسب الحاجة ) .
طريقة تحضير برياني دجاج مع النودلز :
نقطع الدجاج ثمّ نغسله بشكل جيد .
نضع كل من مقادير الفلفل الأسود مع بهارات برياني وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس .
نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالخليط السابق ونتركها جانباً مدة ساعة واحدة .
ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت ، ثمّ نضع فيها قطع الدجاج التي قمنا بتتبيلها .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليها صينية الفرن ، ونتركها حتى تنضج قطع الدجاج بشكل كامل .
نقوم بنقع مقدار الأرز بماء الشرب الدافئ ثمّ نصفيه .
نضع الأرز مع ملح الطعام وعيدان القرفة وورق الدجاج والقرنفل ومرق الدجاج ومقدار مناسب من الماء في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة ، ونقوم بسلقه حتى ينضج تماماً .
نضيف خليط الزعفران ونقلب الأرز المطبوخ حتى تتجانس المكونات تماماً .
نرفع القدر عن النار ونسكب الأرز في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نصف قطع الدجاج المشوي على وجه الطبق .
نقوم بسلق مقدار النودلز بقدر مناسب حسب التعليمات الموجودة على العلبة ، ثمّ نصفي النودلز من السوائل ونوزعه على وجه قطع الدجاج .
وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : البرجر المكسيكي بالأفوكادو – طريقة تحضير البرجر المكسيكي بالأفوكادو
[…] […]