تتميز البيتزا في الميكرويف بمذاقها الشهي جداً وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من ساعة واحدة لإعدادها وخبزها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من البيتزا .
مقادير البيتزا في الميكرويف :
مقادير العجين :
كأسان ونصف من ماء الشرب الدافئ .
مقدار ربع كأس من السكر الأبيض .
ملعقة صغيرة عدد 3 من الخميرة .
مقدار ربع كأس من الزيت .
كأس عدد 6 من الدقيق الأبيض .
ملعقة صغيرة عدد 2 من ملح الطعام .
مقادير البيتزا :
كأس عدد 1 من صلصة البيتزا .
كأس عدد 1 من الفطر المقطع على شكل شرائح .
مقدار نصف كأس من الذرة .
كأس عدد 2 من جبن الموزاريلا المبشور .
كأس عدد 1 من الزيتون الأسود .
فليفلة حمراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .
مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير البيتزا في الميكرويف :
تحضير العجين :
نضع كل من مقادير الماء الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء مناسب ، ونحرك المكونات ونتركها مدة 10 دقائق تقريباً .
نضيف زيت الزيتون الى المكونات السابقة ونحركها حتى تتجانس .
نضع كل من مقداري الدقيق الأبيض مع ملح الطعام في وعاء مناسب ونخلطهما حتى يتجانسا ، ثمّ نضيف نصف كأس من الخليط السابق الى خليط الماء والخميرة ، ونبدأ بعجن المكونات مع إضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي والاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة .
ندهن العجينة بمقدار من زيت الزيتون ونضعها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة تقريباً حتى تتخمر .
نقسم العجينة الى نصفين ونمد كل قسم منهما على الطاولة أو أي سطح صلب منثور عليه الدقيق ، ثمّ نمد كل قسم منهما داخل صينية بيركس من الحجم المناسب بعد أن ندهن قعرها بالزيت .
تحضير البيتزا :
نحدث ثقوب في العجين ، ونمد الصلصة مناصفة بين الصينيتين .
نوزع كل من مقادير الذرة والفطر والجبن المبشور ونزين الوجه بالزيتون السود والفليفلة الحمراء .
ندخل كل صينية منهما لمدة 15 دقيقة تقريباً الى الميكرويف حتى تنضج تماماً .
وبذلك تصبح البيتزا في الميكرويف جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : اللازانيا باللحمة والخضار – طريقة تحضير اللازانيا باللحمة والخضار
أكتب تعليقك ورأيك