بيتزا باللحمة المفرومة – طريقة تحضير بيتزا باللحمة المفرومة

تعتبر بيتزا باللحمة المفرومة من اشهى أنواع البيتزا وأعلاها قيماً غذائية، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعدادها وخبزها، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من البيتزا.

مقادير بيتزا باللحمة المفرومة:

مكونات العجين:

مقدار كأسان ونصف من الدقيق الأبيض.

ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض.

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقدار ربع كأس من زيت النباتي.

كأس عدد 1 من ماء الدافئ.

مكونات الحشوة:

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي.

بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بفرمه بشكل ناعم.

مقدار 200 غرام من اللحم المفروم.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكاري.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم.

مقدار ثلثا الكأس من ماء الشرب.

مقدار 200 غرام من جبن الشيدر المبشور.

مكونات الزينة:

بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بتقطيع على شكل دوائر.

مخلل خيار عدد 1، نقوم بتقطيعه على شكل دوائر.

طريقة تحضير بيتزا باللحمة المفرومة:

نضع مقدار كأس من الدقيق مع السكر والخميرة والملح وماء الشرب في وعاء مناسب، و نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس، ثمّ نغطي الوعاء بقطعة من القماش ونتركه جانباً حتى تتخمر العجينة.

نضيف الى العجين مقدار الزيت مع المقدار المتبقي من الدقيق، مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة ومتماسكة.

نعيد تغطية العجين بقطعة القماش ونتركها حتى تتخمر.

تحضير الحشوة:

نضع الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نضيف البصل المفروم ونقلبه كل حين حتى يذبل.

نضيف مقدار اللحم مع الفلفل الأسود والملح والقرفة والكاري والبابريكا، ونقلب المكونات كل حين حتى تنضج اللحمة المفرومة.

نضيف معجون الطماطم مع ماء الشرب ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس، ونترك المزيج على النار حتى يثخن.

نفرد العجين على الطاولة أو اي سطح صلب منثور عليه الدقيق.

ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت ونفرد على كامل قعرها عجينة البيتزا السابقة.

نوزع خليط الحشوة على وجه العجينة، ثمّ ننثر مقدار جبن الشيدر المبشور على كامل الوجه.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيتزا ونتركها حتى تنضج.

نخرج الصينية من الفرن ونضع البيتزا في طبق مناسب للتقديم، مع تزيين الوجه بمخلل الخيار ودوائر البصل.

وبذلك تصبح بيتزا باللحمة المفرومة جاهزة، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: المطبق بالخضار – وصفة المطبق بالخضار – طريقة تحضير المطبق بالخضار