مولتن كيك – من أهم أطباق الحلويات “الكيك” المتنوّع في إعداده بعدّة طرق ومكوّنات لذيذة الطعم وجميلة التحضير ويفضّلونه جميع الأعمار ، سنقدم اليوم لكم وصفة الحلا هذه مع مقاديره الكافية وطريقة تحضيره ، آملين أن تنال إعجابكم وحسن مذاقكم ، وأن تحظى بإهتمامكم أحبتي .
مولتن كيك
المقادير:
- مقدار 3 حبّات من البيض .
- مقدار 125 غرام من الزبدة .
- مقدار نصف كوب من السكّر .
- مقدار نصف كوب من الشوكولاتة .
- مقدار 3 ملاعق كبيرة طعام من الدقيق .
- مقدار رشة من الفانيليا .
الصوص :
- مقدار ملعقتين من الزبدة .
- مقدار ملعقتين من الكاكاو .
- مقدار ربع كوب من الحليب السائل .
طريقة تحضير مولتن كيك :
1. نضع في كوب كبير المقدار من الزبدة والمقدار من الشكولاتة ونقوم في تذويبها بالمايكرويف .
2. نضيف أيضًا المقدار من البيض في كوب آخر كبير مع المقدار من الفانيليا ونخفق جيّدًا، ثمّ نخفق في خلاط اليد المكوّنات مع بعض حتى تتكاثر وتصبح بمستوى إرتفاع للبيض ، ثمّ نضيف المقدار من السكر ونخفق أيضًا .
3. نقوم في تفريغ المكوّنات في الكوب إلى وعاء متوسط الحجم ، ونقوم أيضًا في توزيع الشكولاتة المذوّبة فوق البيض المخفوق .
4. نقلّب المكوّنات مع بعض ليأخذو القوام المطلوب وتصبح عجينة الكيك مغطاة بالشوكولاتة .
5. نضيف المقدار المطلوب من الدقيق كي تتماسك العجينة ونقوم في التحريك جيّدًا .
6. نبدأ في تجهيز قالب الخبز الذي سنضعه في الفرن ، نقوم في دهن أسفل القالب بالزبدة مع رشّة دقيق ونقوم في تفريغ الخليط في القالب .
7. يمكننا وضع قطع شوكولاته حسب الرغبة داخل المولتن خليط الكيك .
8. نقوم بوضعه في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية إلى أن ينضج .
9. نبدأ في تجهيز صوص المولتن كيك.. في قدر على النار نضع المقدار من الزبدة والمقدار من الكاكاو مع المقدار من الحليب أيضًا حتى يبدأ في الغلي ويصبح جاهز الصوص للتزيّين .
10. بعد أن نضج الكيك نقوم في وضعه بطبق التقديم ، ونضيف فوقه الصوص الذي جهزناه ، وحبيبات شكوكولاتة للتزيّين حسب الرغبة في أي إضافة يمكننا وضعها فوق المولتن كيك مثل آيس كريم .وهكذا أصبح مولتن كيك جاهز للتقديم وبالعافية لكم .
إقرأ أيضاً: شطائر آيسكريم الشوكولاته – وصفة حلا باردة لأوقات الحر الشديد !
أكتب تعليقك ورأيك