لفة خميرة – طريقة تحضير لفة خميرة – وصفة لفة خميرة

إن لفة خميرة من انواع المعجنات السهلة والبسيطة التحضير فهي لا تحتاج إلا 15 دقيقة لتحضيرها و20 دقيقة أخرى لخبزها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع البسيط من المعجنات .

مقادير لفة خميرة :

مقدار 3 كؤوس ونصف من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة المذوبة او من الزيت النباتي .

مقدار ربع كأس من السكر الأبيض .

مقدار كأس وربع من ماء الشرب الدافئ .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة الفورية .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقادير دهن الوجه :

بيضة عدد 1 نقوم بخفقها مع مقدار بسيط من الفانيليا .

طريقة تحضير لفة خميرة :

نضع الخميرة في وعاء مناسب مع مقدار الماء الدافئ ونخلطهم بشكل جيد حتى تذوب الخميرة ، نضيف مقداري السكر الأبيض والزبدة المذوبة ( أو الزيت النباتي ) الى الخليط ، ونخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس .

نقوم بتنخيل الدقيق الأبيض وملح الطعام والباكينج باودر في داخل وعاء مناسب ، ونخلطهم مع بعضهم بعضا ثمّ نضيفهم الى المزيج السابق ونعجن جميع المكونات باليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وملساء .

نضع العجينة السابقة في قدر مناسب مدهون بكمية قليلة من الزيت ، ونغطي القدر ونضعه جانبا ( على أن يكون المكان الذي وضعناه فيه دافئ ) حتى نلاحظ تضاعف حجم العجينة .

نمد العجينة على الطاولة أو على أي سطح صلب منثور عليه القليل من الدقيق ( حتى لا تلتصق العجينة ) ، ثمّ نشكلها على الشكل الذي نرغب به ، ونضعها في صينية مغلفة بواسطة ورق الزبدة ونتركها جانبا كي تتضاعف في الحجم .

ندهن وجه كل قطعة من العجين بواسطة البيض المخفوق مع الفانيليا .

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وبعد أن يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية العجين ونتركها حوالي 20 دقيقة ، وبذلك تصبح لفة خميرة جاهزة فنخرجها من الفرن ونضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

ملاحظة : يمكن أن يتم تزيين قطع العجين بالصنوبر أو اللوز بحسب الرغبة .

أطبخ أيضاً: مسقعة الدجاج – طريقة تحضير مسقعة الدجاج – وصفة مسقعة الدجاج