حليب مكثّف محلّى – شرح طريقة تحضير الحلا الأشهر

حليب مكثّف محلّى – لا مانع من تناول الحلويات ولكن في إعتدالها المطلوب للجسم فقط وليس في الإفراط الغير متنظّم ، وكما نعلم أن تناولنا لكميّة كبيرة من الحلويات والسكريّات تؤدي إلى السمنة وإسترخاء الجسم ، لذلك علينا إعطاء الجسد فقط الكميّة المعتدلة ، كي لا نتسبّب في إضطرابات قبل النوم ، وأفضل فترة لتناولنا طبق الحلو هو بعد الوجبات الرئيسيّة.

في القرن التاسع عشر بدأ تطوّر صنع الحلويات، وعلمًا أن حلويات الشوكولاتة كانت تصنع للشرب فقط وليس للأكل، فقد صنع جوزيف فراي أول قطعة شوكولاتة في عام 1847، ثمّ في عام 1875 اخترع هنري نستله ودانيال بيتر شوكولاتة الحليب ، وأصبحت جزء من التجارة بين الدول ، وكانت من الرفاهية في أوائل العشرينات.

تتمتّع طبقات الحلوى بشعورنا باللّذة ، هروبًا من يوميّات واقعنا وتعديل مزاجنا في تنازل أي صنف نحبّه ، سنقدم اليوم وصفة (النستلة) التي تستخدم لعدة أنواع مكوّن رئيسي لمعظم الحلويات ، سنزودكم في هذا المقال من مدونة تعليم الطبخ عربي كوك طريقة عمل هذا الحلا مع مقاديره الكافية مقدار 1000 غرام من الحليب المكثّف المحلّى ، آملين أن تنال إعجابكم وحسن ذوقكم وأن تحظى إهتمامكم وتقومو في تطبيقها إن شاء الله .

المقادير :

• مقدار 2 كوب من السكر .
• مقدار 2 كوب من الحليب البودرة المجفّف.
• مقدار 1 كوب ماء .
• مقدار 1 ملعقة كبيرة من الزبدة .

طريقة تحضير حليب مكثّف محلّى :

1. نضع في وعاء زجاج متوسط العمق المقدار من السكر ، ثمّ نضيف فوقه المقدار من الخليب الناشف .

2. نقلب المكوّنات مع بعضهم البعض كي يمتزجوا سويًّا .

3. نقوم في وضع المقدار المطلوب من الماء في قدر على النار كي يصبح بدرجة الغليان ، ثم نقوم في إضافته فوق المقدار من السكر والحليب .

4. نقوم في تذويب المقدار من الزبدة المطلوبة في قدر على النار ونضيفها فوق المكوّنات .

5. نقوم في خفق المكونات جميعاً في آلة اليد الكهربائية كي يصبح القوام كما نريده ليّن ومتماسك وكثيف .

6. نقوم بعد أن جهزناها في وضعها داخل الثلّاجة لمدة 3 ساعات قبل البدأ بالإستعمال .

7. وهكذا كانت وصفتنا الجميلة لليوم جاهزة للتقديم أو البدأ في عمل وصفة أي نوع من الحلويات تتضمّن مكوّناته الحليب المكثّف المحلّى ، وبالعافية لكم .

أطبخ أيضاً: حلى شارلوت – وصفة حلى شارلوت – طريقة تحضير حلى شارلوت