منتو كذاب بالدجاج – وصفة منتو كذاب بالدجاج – طريقة طبخ منتو كذاب بالدجاج




منتو كذاب بالدجاج
منتو كذاب بالدجاج

منتو كذاب بالدجاج وجبة لذيذة ومفيدة تعود بأصولها إلى الصين، حيث تعد الغذاء الرئيسي في المناطق الشمالية هناك.

تعد هذه الوجبة من الوجبات الشعبية في الصين والتي يفضلها عدد كبير من السكان.

تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، وباحتوائها على فوائد كبيرة لجسم الإنسان، فهي تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي تمنحه الطاقة، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المعادن والفيتامينات التي تعزز من مناعة الجسم.

منتو كذاب بالدجاج
منتو كذاب بالدجاج

مقادير طبخ منتو كذاب بالدجاج لأربعة أشخاص:

عجينة سمبوسة بحسب الرغبة.

كيلو غرام واحد من صدر الدجاج المطحون.

حبتان من البصل المفروم.

أربع فصوص من الثوم.

حبتان من الجزر المبشور.

أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

مكعبان من مرق الدجاج.

أربع ملاعق من جبن الكريم.

أربع ملاعق من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

أربعة أكواب من الماء.

مقادير للصق العجينة:

ملعقة كبيرة من الطحين.

ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة طبخ منتو كذاب بالدجاج:

في البداية نبدأ بتحضير الحشوة، فنقوم بوضع الزيت في قدر، ونقوم تحميته ونضع فيه كل من البصل، الثوم ونحركهما حتى يصبح لونهما شفافا.

بعد ذلك نقوم بإضافة صدر الدجاج المطحون، ونحرك المكونات حتى تتجانس وينضج الدجاج.

بعد ذلك نقوم بإضافة كل من الجذر والبصل إلى القدر، ونحرك المكونات حتى تتجانس، ومن ثم نضيف إليها كل الملح، الفلفل الأسود، ونقوم بمزج المكونات حتى تتداخل، ومن ثم نرفع الحشوة عن النار وندعها حتى تبرد.

بعد ذلك نبدأ بتحضير الصلصة فنضع كل من الماء، وجبن الكريم، ومرقة الدجاج في قدر ونضعه على النار، ومن نضيف إليه كل الملح، ونحرك المكونات على نار هادئة حتى تتجانس، ويذوب الجبن، وتصبح الصلصة كثيفة.

ومن ثم يأتي دور تحضير المنتو فنضع في وعاء صغير كل من الطحين، الماء، ونحرك المكونات وبالتالي نكون قد حضرنا خليط اللصق.

ومن ثم نضع شريحة سمبوسة على سطح صلب ونضع فيها ملعقة من الحشوة، ونلفها على شكل رول مع الحرص على إبقاء الأطراف نحو الداخل، ومن ثم نقوم بلصق الجزء المفتوح بخليط اللصق.

بعد ذلك نضع رولات السمبوسة في صينية الفرن ونسكب فوقها الصلصة، وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة وذلك حتى تنضج ويحمر وجهها، ومن ثم نقدمها للعائلة لكي تتمتع بطعمها الشي واللذيذ.

إقرأ أيضاً: مغلفات دجاج – وصفة مغلفات دجاج – طريقة طبخ مغلفات دجاج

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*