مغلفات دجاج – وصفة مغلفات دجاج – طريقة طبخ مغلفات دجاج

مغلفات دجاج وهي وجبة من الوجبات التي يقدمها لنا المطبخ الإيطالي المميز، وتتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع، ونكهتها المميزة.

تعد هذه الوجبة مفيدة لجسم الإنسان حيث تلعب ببناء العضلات بشكل صحي وسليم وذلك من خلال احتوائها على صدور الدجاج.

كما أن هذه الوجبة تمد الجسم بالسعرات الحرارية الأمر الذي يمنحه الطاقة، كما أنها تحتوي على مجموعة من المعادن التي تحافظ على صحة جسم الإنسان، فهي تحتوي على الحديد الذي يعمل على تجديد الكريات الحمراء في الجسم، كما أنها تحتوي على الكالسيوم الضروري لصحة العظام، بالإضافة لاحتوائها على مجموعات من الفيتامينات التي تقي الإنسان من الأمراض والسرطانات.

وتقوم ربات المنازل بتحضير هذه الوجبة بشكل مستمر على وجبات الغداء.

مقادير طبخ مغلفات دجاج لستة أشخاص:

ثلاثة صدور من الدجاج التي يتم سلقها وتقطيعها.

ربع كوب من صلصة البستو.

120 غرام من الجبن الكريمي.

عود واحد من البصل الأخضر الذي يتم فرمه.

50 غرام من الزبدة التي تتم إذابتها.

كوب ونصف الكوب من القرشلة اليابانية.

ملح بحسب الرغبة.

فلفل أسود بحسب الرغبة.

عجينة بحسب الرغبة.

طريقة طبخ مغلفات دجاج:

في البداية نقوم بوضع صدور الدجاج المسلوق، صلصة البستو، البصل الأخضر، الجبنة، في وعاء ونضع فوقها الملح والبهارات، ونقوم بتحركي المكونات حتى تتجانس المكونات وتندمج مع بعضها البعض، وبذلك تكون الحشوة قد اكتملت.

بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة التي أحضرناها إلى كرات متساوية الحجم، ومن نقوم بمدها على سطح أملس مرشوش بالطحين بشكل دائري، ومن ثم نضع فيها كمية من الحشوة، ونقوم بتكويرها على شكل دائري وذلك لكي تبقى الحشوة فيها، ونكرر هذه العلمية حتى ينتهي العجين، وبذلك تكون مغلفات الدجاج جاهزة.

ومن ثم نقوم بإذابة الزبدة ونضعها في وعاء، ومن ثم نضع القرشلة اليابانية في وعاء آخر ونرشها بالملح، ومن ثم نقوم بتغطيس مغلفات الدجاج في الزبدة ومن ثم في القرشلة اليابانية ونضعها في صينية الفرن.

بعد ذلك ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا، وذلك حتى تنضج.

وأخيرا نخرجها من الفرن، ونضعها في أقدام التقديم، ونقدم برفقتها الشوربة أو السلطة بحسب الرغبة، وندع العائلة تتمتع بطعمها الشهي واللذيذ.

إقرأ أيضاً: كيكة البطاطا الحلوة – وصفة كيكة البطاطا الحلوة – تعليم الطبخ