معكرونة الفوتشيني – وصفة معكرونة الفوتشيني – تعليم الطبخ




معكرونة الفوتشيني
معكرونة الفوتشيني

معكرونة الفوتشيني – تتنوع أنواع المعكرونة وأشكالها ، كما تتنوع طرق تحضيرها بشكل كبير جدا ، وسنقدم لكم في هذا المقال مقادير وطريقة تحضير معكرونة الفوتشيني ، التي تملك فوائد وقيم غذائية عالية ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر 45 دقيقة للتحضير والطهي ، وهذه المقادير التي سنذكرها تعتبر كافية لإطعام خمسة أشخاص .

مقادير معكرونة الفوتشيني :

مقادير المعكرونة :

قطع فيليه الدجاج عدد 3 نقوم بتقطيعها على شكل شرائح رفيعة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت .

حبة عدد 3 من الفليفلة الحلوة المقطعة على شكل شرائح ( يفضل أن تكون من الوان مختلفة لإضفاء جمالية للطبق ) .

حبة من البصل عدد 2 من الحجم الكبير نقطعها على شكل شرائح دائرية .

مقدار 10 قطع من مشروم شرائح ( عيش الغراب ) .

مقدار 3 فصوص من الثوم نقوم بتقطيعها .

مقدار كيس من معكرونة الفوتشيني .

مقادير الصلصة :

كأس عدد 1 من الكريمة .

كأس عدد 3 من الكريمة الحامضة .

مقدار ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الأوريجانو .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ثوم البودرة .

مقدار نصف كأس من جبنة البارميزان المبشورة بشكل ناعم .

طريقة تحضير معكرونة الفوتشيني :

معكرونة الفوتشيني
معكرونة الفوتشيني

نقوم بتسخين الزيت في قدر واسع على نار متوسطة الحرارة ، نضع بعدها فيليه الدجاج ونقوم بتقليبه بشكل جيد ليأخذ لونا ذهبيا ، ونضيف بعد ذلك مقادير شرائح الفليفلة وشرائح البصل والمشروم والثوم ، ونحرك المكونات حتى تذبل .

في قدر آخر كبير نقوم بوضع سبعة أو ثمانية كؤوس من ماء الشرب على نار عالية الحرارة ، ونضيف له ملعقة كبيرة من ملح الطعام وملعقة كبيرة من الزيت ونترك مقدار الماء حتى يغلي ، لنضيف اليهم مقدار معكرونة الفوتشيني ونحركها بشكل متكرر بواسطة ملعقة المطبخ الخشبية حتى تنضج المعكرونة بشكل جيد ، ثم نقوم بتصفية المعكرونة من الماء ونتركها في مكان دافئ لتحافظ على حرارتها .

لتحضير الصلصة : نضع كل من الكريمة وجبنة البارميزان المبشورة والكريمة الحامضة في وعاء قاعدته سميكة ونقلبهم بشكل جيد حتى يتجانسوا ، نضع الوعاء على نار متوسطة درجة الحرارة ، ونحرك الخليط بشكل مستمر الى أن يصبح ساخنا وقبل أن يصل الى مرحلة الغليان ، لنضيف له كل من ملح الطعام والفلفل الأبيض والأوريجانو والثوم البودرة ونحرك الخليط للوصول الى صلصة ناعمة .

نقوم بوضع معكرونة الفوتشيني التي قمنا بسلقها في طبق مناسب ، ونضيف لها خليط فيليه الدجاج مع الخضار ونحركهم جيدا حتى يتجانسوا .

نضع الخليط السابق في طبق التقديم ونوزع الصلصة على وجهه بالتساوي ، لنقدمه بعد ذلك للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: تشيز كيك القرع واللوز – وصفة تشيز كيك القرع واللوز – تعليم الطبخ

إتبعنا على مواقع التواصل:




2 Trackbacks / Pingbacks

  1. اسكندر كباب تركي - وصفة اسكندر كباب تركي - طريقة طبخ اسكندر كباب تركي - طبخ عربي كوك
  2. لفائف التوست بالقشطة - وصفة لفائف التوست بالقشطة - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*