مسقعة الدجاج – طريقة تحضير مسقعة الدجاج – وصفة مسقعة الدجاج




مسقعة الدجاج
مسقعة الدجاج

تتعدد أنواع المسقعة بشكل عام ، لكنها تشترك بطعمها اللذيذ وقيمها الغذائية العالية ، وتعتبر مسقعة الدجاج من بين أشهى هذه الانواع ، وهي سهلة الى متوسطة الصعوبة في التحضير حيث تحتاج الى حوالي 90 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير مسقعة الدجاج :

مقدار 450 غرام من البطاطس المقطعة على شكل شرائح دائرية .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

مقدار ثلاثة فصوص من الثوم المهروس .

مقدار 500 غرام من صدر الدجاج المطحون .

حبة بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الأوريغانو .

مقدار 400 غرام من الطماطم المهروسة والمعلبة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .

حبة باذنجان كبيرة الحجم عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح دائرية .

مقدار 300 غرام من اللبن الزبادي .

مقدار 40 غرام من جبنة البارميزان .

مقدار من الزيت ( حسب الحاجة ) .

مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة ويستخدم للزينة ) .

طريقة تحضير مسقعة الدجاج :

مسقعة الدجاج
مسقعة الدجاج

نقوم بسلق مقدار البطاطس نصف سلقة ثمّ نضعه جانبا .

نضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في قدر مناسب على النار ونقلي شرائح الباذنجان من كل الجوانب .

نضع ملعقة أخرى من الزيت في قدر على النار ونقلي الدجاج مع البصل المفروم والثوم المهروس ، ثمّ نضيف مقادير كل من الأوريغانو والقرفة ومعجون الطماطم والطماطم المهروسة ، ونحرك جميع المكونات من حين الى آخر حتى تنضج جميعها .

نخلط مقداري اللبن الزبادي وجبن البارميزان في وعاء مناسب .

ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ، ثمّ نضع ثلث مقدار خليط الدجاج في قعرها ونصف شرائح من الباذنجان والبطاطس ، لنعيد نفس الطريقة أكثر من مرة حتى نحصل على عدة طبقات يكون آخرها طبقة من البطاطس .

نسكب خليط اللبن الزبادي وجبن البارميزان على الوجه ، وندخل صينية الفرن الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ونتركها حوالي خمسة وأربعين دقيقة حتى تنضج جميع المكونات .

نخرج الصينية من الفرن ، ونزين الوجه بالبقدونس المفروم ، ثمّ نضع مسقعة الدجاج في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: كرات الشوكولاته بجوز الهند – طريقة تحضير كرات الشوكولاته بجوز الهند

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*