مربى البلح – وصفة مربى البلح – طريقة تحضير مربى البلح



مربى البلح
مربى البلح

مربى البلح وهو نوع من أنواع المربيات الشهية واللذيذة، والتي يتم تناولها في فصل الشتاء بكثرة، و ذلك نظرا للفوائد الكبيرة التي تقدمها، وتعد هذه الثمرة من فصيلة التم.

ويعد البلح من الفواكه المفيدة لصحة الإنسان، ويكفي أن نعلم أن هذه الفاكهة تحتوي على الكربوهيدرات والسكريات، الدهون، والألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات بكميات قليلة.

ولهذه الثمرة فوائد كثيرة، فهي تلين المعدة والأمعاء، وبالتالي فإنها تحد من حدوث الإمساك، كما أنها تمنع الإصابة بالجلطات وأمراض القلب وتصلب الشرايين، بالإضافة إلى ذلك فهو علاج فعال للأشخاص المصابين بالتسمم الكحولي، كما أنه يلعب دورا كبيرا في علاج الأنيميا، ويحمي اللثة والأسنان حيث أنه يحد من التسوس.

كما أنه يمد جسم الإنسان بالدفء والطاقة، لذلك يعد من المربيات التي يكثر تناولها في فصل الشتاء.

مقادير طبخ مربى البلح

كيلو غرام واحد من البلح.

ربع كأس من السكر.

عودان من القرفة.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

مربى البلح
مربى البلح

طريقة طبخ مربى البلح

في البداية نقوم بغسل البلح ونزع العجوة منه، ومن ثم نقطعه قطعا خشنة.

بعد ذلك نقوم بوضع السكر والبلح في وعاء وندعه لحوالي النصف يوم حتى يذوب السكر.

بعد ذلك نقوم بوضعه على نار هادئة ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان مع مراعاة التحريك باستمرار.

بعد أن يصل إلى مرحلة الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون والقرفة إليه، ونتركه ليغلي على نار هادئة مع مراعاة إزالة الرغوة في حال ظهورها.

بعد ذلك نقوم بتحريك المزيج لمدة عشر دقائق حتى يعقد وتزداد كثافته، وبعد أن ينضج نقوم برفعه عن النار، وندعه حتى يبرد.

بعد ذلك نقوم بوضع في الخلاط الكهربائي، وذلك لكي تتجانس المكونات بشكل أكبر.

بعد ذلك نقوم بتعبئته في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق وجافة بشكل تام، ونضعه في البراد إلى أن يحين موعد تقديمه للعائلة ليتذوقوا طعمه الشهي والرائع ، كما يمكن استخدام هذا المربى اللذيذ في صناعة عدد من الحلويات الشهية مثل كيكة البلح، كرات البلح، لكن يجب الحرص على تناول هذا النوع من المربى باعتدال، وذلك نظرا لارتفاع كمية السكر فيه.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: مربى البرتقال – وصفة مربى البرتقال – طريقة تحضير مربى البرتقال

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. مربى التفاح - وصفة مربى التفاح - طريقة تحضير مربى التفاح - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*