بسكويت مربى التوت – وصفة بسكويت مربى التوت – تحضير بسكويت مربى التوت

بسكويت مربى التوت من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير وذات المظهر الرائع، فهي تعتبر من الوصفات الصحية ذات الفائدة الكبيرة.

يمكن تقديمها في المناسبات العائلية وأعياد الميلاد ايضا.

تكفي مقادير هذه الوصفة من 6 حتى 8 أشخاص.

مقادير بسكويت مربى التوت:

2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

2 كوب من الجوز المطحون.

كوب ونصف من رقائق الشوفان.

3 كوب من الأرز المطحون.

نصف كوب من حليب الصويا.

نصف كوب من مربى التوت.

نصف كوب من زيت الكانولا.

ثلاثة أرباع الكوب من شراب القيقب.

نصف كوب من العسل الطبيعي.

ملعقة كبيرة من القرفة.

رشة من الملح.

طريقة طبخ بسكويت مربى التوت:

لصنع طحين الجوز:

يوضع حوالي 3 ونص كوب من حبات الجوز المحمص في وعاء الكبة، ويطحن جيداً على سرعة عالية حتى يصبح طحيناً ناعماً.

يضاف طحين الأرز والشوفان والقرفة والملح إلى طحين الجوز في وعاء الكبة، ومن ثم تطحن المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح حبيبات من العجين.

يسكب العسل وشراب القيقب والزيت وحليب الصويا والفانيلا في وعاء كبير، ومن ثم تخلط معاً بالمضرب اليدوي حتى تمتزج جيداً مع بعضها البعض.

يضاف خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات السائلة، وثم تخلط المكونات بخفة حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً يمكن تشكيله.

يمكن إضافة القليل من الماء في حال كان العجين يابساً وغير متماسك جيداً.

يغطى وعاء العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.

يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ومن ثم تغطى صواني الخبز بورق الزبدة.

يشكل العجين إلى كريات صغيرة بحجم 5 سم، وثم ترص في صواني الخبز ويضغط بالإصبع في وسط كل كرة لتكوين فجوة متوسطة العمق.

يوضع حوالي ملعقة صغيرة أو أكثر من المربى في منتصف حبات البسكويت.

يخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك أعلاه ويأخذ اللون الذهبي.

يخرج البسكويت من الفرن، ويترك في صواني الخبز لمدة 5 دقائق، ومن ثم يرفع من الصواني ويترك على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً، وثم يرص في صحن التقديم ويقدم.

(بالصحة والعافية).

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً : بسكويت أوريو – وصفة بسكويت أوريو – طريقة تحضير بسكويت أوريو