مربى التفاح – وصفة مربى التفاح – طريقة تحضير مربى التفاح

مربى التفاح وهو نوع من أنواع المربيات الشهية، والتي يحبها الناس كثيرا ويرغبون بتواجدها بشكل دائم على سفرة الإفطار.

ويحتوي هذا المربي اللذيذ على فوائد كثيرة، وذلك لأنه يصنع من التفاح، والتفاح فاكهة مشهورة في العالم، وتعد من أكثر أنواع الفواكه حبا وشعبية.

وتتميز هذه الفاكهة بالفائدة الكبيرة التي تقدمها لجسم الإنسان ويعد تناولها في الصباح بمثابة تناول وجبة غذائية متكاملة، ولقد قامت الحضارات القديمة بالاستفادة منها في الطب، حيث استخدمه اليونانيون من أجل علاج الجروح.

كما تعد هذه الفاكهة من الفواكه التي تحبها المعدة، وذلك لأنها تليين المعدة.

وللتفاح فوائد عديدة منها تسهيل عملية الهضم، وذلك من خلال تليين المعدة، كما أنه يلعب دورا كبيرا في الحد من آلام المفاصل، كما يقوم بتقوية القلب، والدماغ.

بالإضافة إلى ذلك فإنه يلعب دورا كبيرا في علاج الأمراض التنفسية التي تصيب الأنسان، كما يعالج الإمساك والإسهال.

كما تلعب هذه الفاكهة دورا كبيرا في مساعدة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الحصى والكلى، وذلك لأنها تساهم في تفتيت الحصى الموجودة داخل الكلى.

بالإضافة إلى ذلك فإنه يساهم في الحفاظ على جمال البشرة، ورطوبتها، ويمنعها من الجفاف، كما أنه ينشط الكبد، ويساعد على خسارة الوزن.

مقادير طبخ مربى التفاح لعشرين شخصا

كيلو غرام واحد من التفاح.

750 غرام من السكر.

ملعقة طعام واحدة من عصير الليمون.

لتران من المياه.

طريقة طبخ مربى التفاح

في البداية نقوم بتقشير التفاح وتفريغه من البذور، ويتم تقطيعه إلى مكعبات من حجم متوسط، ويوضع في الماء مع بعض عصير الليمون، وذلك لكي لا يتغير لونه.

بعد ذلك يتم غسله ووضعه في القدر ويغمر بالماء بشكل كامل.

ويوضع بعد ذلك على نار قوية حتى يغلي، ومن ثم يتم خفض حدة النار لتصبح هادئة، ويترك عليه حتى يصبح التفاح نصف ناضج.

بعد ذلك نصفي التفاح من السائل مع الاحتفاظ بكوب واحد منه.

وفي ماء سلق التفاح نقوم بإذابة السكر، ومن نضعه على النار حتى يغلي، ونقوم بإزالة الرغوة بشكل مستمر.

وأثناء الطهي نقوم بإضافة عصير الليمون وندعه على النار حتى ينضج، وبعد أن ينضج نضعه في أوعية زجاجية جافة بشكل تام، وننتظر حتى يبرد لنقدمه للعائلة لتتمتع بطعمه المميز.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: مربى البلح – وصفة مربى البلح – طريقة تحضير مربى البلح