يتميز كيك بانشو بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .
مقادير كيك بانشو :
مقادير الحشوة :
مقدار كاس ونصف من الكريمة الحامضة .
مقدار 300 غرام من الحليب المكثف المحلى .
ملعقة كبيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .
كأس عدد 2 من الكرز المنزوع منه النواة .
مقدار نصف كأس من الجوز المجروش .
مقادير الكيك :
كاس عدد 1 من السكر الأبيض .
بيض عدد 2 .
كأس عدد 1 من الكريمة الحامضة .
مقدار كأس ونصف من الدقيق الأبيض .
مقدار 150 غرام من الحليب المكثف المحلى .
ملعقة كبيرة عدد 3 من الكاكاو البودرة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج صودا .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الخل الأبيض .
مقدار من الزبدة ( حسب الحاجة لدهن الصينية ) .
مقدار من الدقيق الأبيض ( حسب الحاجة لدهن الصينية ) .
مقادير التزيين :
كأس عدد 1 من صلصة الشوكولاته .
مقدار نصف كأس من الجوز المجروش .
طريقة تحضير كيك بانشو :
تحضير الحشوة :
نضع كل من مقادير الكريمة الحامضة مع خلاصة الفانيليا والحليب المكثف المحلى في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ثمّ نضعها في الثلاجة لوقت الاستعمال .
تحضير الكيك :
نضع كل من مقداري البيض مع السكر البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخلطهما حتى نحصل على خليط متماسك .
نقوم بخلط الخل مع الباكينج صودا في وعاء مناسب وصغير .
نضيف الكريمة الحامضة مع خلاصة الفانيليا والحليب المكثف المحلى وخليط الباكينج صودا الى المكونات الموجودة في الخلاط الكهربائي مع الاستمرار بالخلط على السرعة الخفيفة .
نضيف الدقيق الأبيض بصورة تدريجية الى الخليط السابق مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات .
ندهن صينيتي فرن بمقدار من الزبدة وننثر عليهما القليل من الدقيق الأبيض ، ثمّ نسكب في صينية منهما نصف خليط الكيك .
نضع الكاكاو البودرة على النصف الثاني من خليط الكيك ، ونخلط المكونات حتى تتجانس .
نسكب الخليط السابق في صينية الفرن الثانية .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينيتي الفرن اليه ونتركهما مدة 35 دقيقة ، ثمّ نخرج الكيك ونضعه جانباً كي يبرد .
نضع الكيك بخليط الكاكاو في طبق مناسب للتقديم ، وندهن الوجه بخليط الحشوة مع الجوز المجروش والكرز ، ثمّ نضع الكيك العادي فوق الحشوة وندهن الوجه بخليط الحشوة ، وننثر على الوجه الجوز وصلصة الشوكولاته .
نضع الكيك في الثلاجة لمدة 8 ساعات ، ليصبح كيك بانشو جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : ديناميت شرمب ربيان – طريقة تحضير ديناميت شرمب ربيان
[…] أطبخ أيضاً : كيك بانشو – وصفة كيك بانشو – طريقة تحضير كيك بانشو […]