كيك التايجر من أنواع الحلويات اللذيذة – وصفة كيك التايجر



كيك التايجر
كيك التايجر

طريقة طبخ كيك التايجر من أنواع الحلويات اللذيذة – وصفة كيك التايجر – تعليم طبخ كيك التايجر

كيك التايجر بشكل خاص والكيك بصفة عامة هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والتي قد تختلف طعمها وشكلها باختلاف مكوناتها .
وإن أختلف الكيك في الشكل والطعم نظل تتفق جميعاً على أنه حلو المذاق .
غالباً ما يقدم الكيك بشكل أساسي في الأعياد والاحتفالات والمناسبات الخاصة .
فالكعك دائما مهما كان الشكل أو المكونات المستخدمة في صناعته هو العنصر الرئيسي الذى يزين أي احتفالية .
وهناك العديد من أنواع الكعك الموجودة حول العالم ومنها كيك التايجر .
ولقد لقى هذا النوع أنتشار كبير في الفترة الأخيرة نظراً لما يتميز به من شكل أنيق وجميل .
يتكون كيك التايجر بشكل رئيسي من الدقيق ويتم إضافة بعض المكونات الأخرى له كالبيض والحليب والزيت والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا .

كيك التايجر
كيك التايجر

المكونات
تكفي (4 – 5) أشخاص
2 كوب دقيق
1 كوب حليب
1 كوب سكر
4 بيضات
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة كاكاو
باكو بودر
ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
قبل البدء بعشر دقائق نحضر كل المكونات في درجة حرارة الغرفة العادية .
بعدها نقوم بنخل الدقيق بشكل جيد في وعاء جانبي .
ونحضر وعاء أخر نقوم بوضع السكر ثم الحليب والزيت معاً وضربهما تماماً حتى يذوب السكر .
بعد ذوبان السكر نقوم بوضع البيض والفانيليا ونقلب الخليط من جديد حتى تتجانس المكونات .
بعد ذلك نقوم بإنزال الدقيق على الخليط بشكل تدريجي وتقلب جميع المكونات معاً بشكل جيد لمدة 3 دقائق .
نقوم بعدها بتقسيم العجينة إلى قسمين القسم الأول يترك سادة و الثاني يتم إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو له ونقلب الكاكاو داخل العجينة جيداً حتى يصير لونها بني غامق .
بعدها نحضر صينية الخبز وندهنها بالسمن والدقيق من القعر والجوانب جيداً ومن ثم نقلب الصينية ونفرغ أي دقيق زائد بداخلها .
نبدأ في صب العجين بشكل تدريجي وبكميات قليلة نبدأ بكمية قليلة من الخليط السادة ومن ثم ننزل فوقة خليط الكاكاو ومن ثم نرجع مرة أخرى للخليط السادة .
تتكرر هذه العملية حتى ننهى كمية العجين كلها .
بعدها يوضع العجين في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.
نخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد وتقدم مع مشروب ساخن وبالهنا والشفا .

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: الكسكسي بالخضار واللحم بالطريقة المغربية – وصفة الكسكسي

إتبعنا على مواقع التواصل:



2 Trackbacks / Pingbacks

  1. الكبدة الإسكندراني - وصفة الكبدة الإسكندراني - تعليم طبخ - طبخ عربي كوك
  2. الكفتة المحمرة بالبرغل المفلفل والسلطة على الطريقة التركية - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*