كيش الفاصولياء الحمراء والجبن – طريقة تحضير كيش الفاصولياء الحمراء والجبن

كيش الفاصولياء الحمراء والجبن وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والتي تحظى بانتشار في كافة أنحاء العالم.

تتميز هذه الوجبة بسهولة التحضير، كما أنها تمد الجسم بفوائد عديدة وكثيرة.

تحتوي هذه الوجبة على الأملاح المعدنية والفيتامينات والأملاح، كما أنها تمد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة له.

مقادير طبخ كيش الفاصولياء الحمراء والجبن لأربعة أشخاص:

مقادير العجينة:

كوب ونصف الكوب من الطحين.

ثمانية ملاعق من الزبدة التي يتم تقطيعها إلى مكعبات.

ثلاث ملاعق من الماء المثلج.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوبان من الفاصولياء الحمراء المسلوقة.

مقادير الحشوة:

خمس بيضات يتم خفقهم بشكل جيد.

كوب ونصف الكوب من الحليب.

كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة.

حبة واحدة من البصل المفروم.

ملعقتان من زيت الزيتون.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

طريقة طبخ كيش الفاصولياء الحمراء والجبن:

في البداية نقوم بخلط الطحين مع الملح والفلفل، ومن ثم نضعهم بالخلاط مع مكعبات الزبدة، ونقوم بخلطهم حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نقوم بإضافة الثلج إلى المزيج ونقوم بتشغيل الخلاط عليهم مجددا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في النار لمدة نصف ساعة في الثلاجة، ومن ثم نخرجها ونفردها على الصينية بالكامل.

ومن ثم نضع فوق العجينة ورقة الزبدة، ونوزع حبوب الفاصولياء الحمراء على الوجه.

بعد ذلك نقوم بإدخال العجينة إلى فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق، ومن ثم نقوم بإخراجها ورفع حبوب الفاصولياء الحمراء منها، ومن ثم نعيدها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.

بعد ذلك نقوم بوضع زيت الزيتون في المقلاة ونضيف إليها الفاصولياء الحمراء، ونقلبها لمدة خمس دقائق، ومن ثم نضيف إليها البصل المفروم، ونحركه فيها حتى يذبل فنقوم بإضافة كل من الملح والفلفل.

بعد ذلك نقوم بخلط الحليب مع البيض ونضيف إليه جوزة الطيب، ومن ثم نوزع الفاصولياء فوق عجينة الفطر، ونضيف إليها خليط البيض، ونضع جبنة الشيدر المبشورة على الوجه.

ومن ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح ما بين 35 إلى 45 دقيقة حتى تنضج، ومن ثم ندعه حتى يبرد، ونقطعه، ونقدمه للعائلة لتتذوق مذاقه الشهي.

أطبخ أيضاً: سمك عيش – وصفة سمك عيش – طريقة تحضير سمك عيش