كريم كراميل – مقادير وطريقة تحضير حلا كريم كراميل

سنشرح في هذه المقالة من موقع تعليم الطبخ عربي كوك طريقة عمل كريم كراميل حلوى لذيذة ورائعة تحضيرها سهل وسريع يمكن اعدادها بسهولة كبيرة من قبل الامهات لكي يستمتع بها الاطفال في المنزل، طريقة عمل كريم كرمل سهلة جداً لأن المكونات بسيطة وتكاد تكون متواجدة في اي مطبخ عربي، لكن قبل ان ندخل في طريقة الاعداد يجب ان ننوه ان حلوى كريم كرمل غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر لكونها تحتوي على كمية عالية من السكر.

مكونات طريقة عمل كريم كراميل

مكونات الكرمل

• 5 ملاعق طعام كبيرة من السكر

مكونات وصفة كريم كرمل

• 6 بيضات
• 5 من الجبن المربع
• 5 ملاعق طعام من السكر
• ملعقة متوسطة من الفانيلا
• 5 اكواب من الحليب

طريقة عمل كريم كراميل

1-تحضير الكرمل

نضع السكر في قدر مناسب الحجم ونوزع السكر عليه ونضعه على النار وننتظر حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي وبعد ذلك نقوم بخلط السكر قليلاً ونوزعه على القدر بصورة مناسبة ونتركه حتى يبرد.

2- تحضير وصفة الكريم

نقوم بإحضار وعاء زجاجي كبير نضع فيه 6 بيضات مع 5 قطع من الجبن المربع و 5 ملاعق طعام من السكر وملعقة متوسطة او صغيرة من الفانيلا من اجل الطعم واخيراً نضع ٥ اكواب من الحليب نقوم بإحضار آلة من اجل خلط المكونات بصورة صحيحة ومناسبة (اذا لم تتوفر الآلة تستطيع خفق المكونات بصورة يدوية لكن عليك خلطها بعناية جديدة)

بعد اكمال الخلط نقوم بإزالة الرغوة الموجودة على الخليط يجب ازالة هذه الرغوة وعدم تركها .

3- مرحلة الطهو

نضع وصفة الكريم مع كرمل السكر الذي قمنا بتحضيره في الخطوة الاولى وتركناه حتى يبرد وبعدها نقوم بطهي الكريم كرمل بطريقة الحمام البخاري فنأتي بقدر كبير ونضع فيه قدر الكريم كرمل ومن ثم نضع الماء الحار في القدر الكبير (نملئ القدر الى الربع) كما هو موضح في الصورة

4- وضع الكريم كرمل في الفرن

نقوم بوضع القدران في الفرن ونشغل الفرن على حرارة 170 درجة مع تشغيل المروحة وتكون مدة الطهو 80 دقيقة

5- اخراج قدر الكريم كرمل في الفرن

بعد ترك الكريم كرمل في الفرن نقوم بتركه 20 دقيقة ليبرد ومن بعدها نقوم بوضعه في البراد ساعتان وهذه اقل مدة.

6- بعد اخراج قدر الكريم كرمل من البراد نقوم بإحضار سكين لفتح حواف الكريم كرمل حتى نستطيع قلبه بصورة صحيح، لكن قبل قلب القدر نحتاج الى تمريره على الطباخ حتى يذوب قليلاً ومن ثم نقوم بقلبه على انية اخرى.

هذه كانت طريقة عمل كريم كرمل بمكونات بسيطة متوفره في اغلب المنازل.

أطبخ أيضاً: عصير كوكتيل الطبقات – مقادير وطريقة تحضير عصير كوكتيل الطبقات