كرات دجاج مقلية – وصفة كرات دجاج مقلية – طريقة طبخ كرات دجاج مقلية

كرات دجاج مقلية وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والتي تحظى بشهرة كبيرة في كافة أنحاء العالم.

يعد المطبخ المكسيكي الرائع الموطن الأصلي لهذه الوجبة، ومنه انتقلت إلى الولايات المتحدة الأمريكية وباقي الدول المجاورة، ومن ثم حقق انتشارا في كافة أنحاء العالم، وغدت طبقا عالميا.

تتميز هذه الوجبة باحتوائها على عدد كبير من الفوائد، فهي تمد الجسم بطاقة كبيرة وذلك نظرا لاحتوائها على كمية جيدة من البروتينات، كما أن هذه الوجبة لا تسبب زيادة في الوزن، وبذلك تكون مناسبة للأشخاص الذين يقومون بالحميات الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الوجبة تحتوي على مجموعة من المعادن كالحديد، النحاس، الزنك، الكالسيوم، وغيرها من المعادن المفيدة لجسم الإنسان.

كما أن هذه الوجبة الشهية تساهم في بناء العضلات بشكل سليم وتحافظ على صحتها، كما أن الفيتامينات الموجودة فيها تعزز من مناعة الجسم ضد الأمراض.

ونظرا للفوائد العديدة لهذه الوجبة ولسهولة تحضيرها فإن العديد من السيدات يقمن بتحضيرها لعائلاتهن على وجبة الغداء.

مقادير طبخ كرات دجاج مقلية لأربعة أشخاص:

500 غرام من الدجاج المفروم.

ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط.

قص واحد من الثوم المهروس.

ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

نصف كوب من جبنة بارميزان.

ثلاث ملاعق من الحليب.

بيضة واحدة يتم خفقها.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

كوبان من صلصة الطماطم.

ربع كوب من جبنة موزاريلا المبشورة.

طريقة طبخ كرات دجاج مقلية:

في البداية نضع كل من الدجاج المفروم، الثوم، البقدونس، البقسماط، جبن البارميزان، البيض، الحليب، الملح الفلفل، في وعاء كبير ونحرك المكونات حتى تتجانس ويتشربها الدجاج.

بعد ذلك نقوم بتشكيل لحم الدجاج على شكل كرات متوسطة الحجم.

بعد ذلك نقوم بوضع الزيت في وعاء كبير على نار هادئة، وبعد أن يحمى الزيت نقوم بقلي كرات اللحم فيه حتى تنضج وتحمر.

بعد ذلك نقوم بوضع كرات اللحم في صينية الفرن، ونضع فوقها صلصة الطماطم بالإضافة إلى جبنة الموزاريلا المبشورة.

بعد ذلك ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية وذلك حتى تنضج وتذوب الجنبة، وأخيرا نخرجها من الفرن ونقدمها للعائلة لكي تتذوق طعمها اللذيذ.

إقرأ ايضاً: كاليماري بالليمون والثوم – وصفة كاليماري بالليمون والثوم – تعليم الطبخ