حلويات

كرات السمسم الصينيّة – مقادير وطريقة تحضير كرات السمسم الصينيّة

كرات السمسم الصينيّة
كرات السمسم الصينيّة

وصفة كرات السمسم الصينيّة – نحتار في صنع نوع جديد من الحلويات ، ممّا يستدعي البحث دائمًا عن وصفة تثير إعجاب أولادنا بطعمها وعائلتنا لنبهرهم بها ، معنا اليوم وصفة كرّات السمسم الصينيّة، ويتميّز السمسم بغناه بالماغنيزيوم والبوتاسيوم، وفوائده كثيرة لا تُعّد ولا تُحصى. سنقدّم لكم في مقالنا هذا طريقة تحضير وصفتنا لليوم مع المقادير الكافية لها ، متمنينَ أن تحظى باهتمامكم .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
كرات السمسم الصينيّة

كرات السمسم الصينيّة

مقادير كرات السمسم الصينيّة :

  • مقدار 40 غرام من العدس الهندي (مونغ) المقشّر أو إستبداله بالفاصولياء (حسب الرغبة ).
  • مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مقدار3 ثلاث أكواب من الماء بمقدار 850 مل .
  • مقدار كوب واحد من السكر .
  • مقدار ربع كوب من الزيت النباتي.

لتحضير العجينة:

  • مقدار حبة بطاطا حلوة.
  • مقدار ملعقة من النشاء.
  • مقدار ملعقتين طعام من الأرز الأبيض المطحون.
  • مقدار ملعقة كبيرة طعام من البيكنغ باودر.
  • مقدار رشة من الملح.
  • مقدار ربع كوب من السكر الناعم.
  • مقدار نصف كوب من السمسم.

طريقة تحضير كرات السمسم الصينيّة :

  1. نضع المقدار من العدس الهندي في وعاء متوسط العمق لنقعه في الماء ، ونتركه يوم كامل في الماء قبل تحضيرنا للوصفة .
  2. نضع العدس في قدر مناسب على النار مع كوب ونصف من الماء بعد نقعه ، ليصبح جاهز للطهي.
  3. قبل إنتهاء طهي العدس على النار، نضيف له المقدار من السكر،ومقدار الفانيليا، ونحرك المقادير مع بعضها ، ونتركه على نار هادئة يغلي.
  4. عندما نطفأ النار عليه نضيف له المقدار من الزيت النباتي ونقوم بتحريك المكونات.
  5. نقوم بسكب العدس الذي حضّرناه في أي مكنة كهربائية متوفرة داخل مطبخنا لطحن العدس ليصبح قوامه ليّن أكثر.
  6. بعد أن نضعه في طبق جانبي كي يبرد ، نبدأ في تشكيل الكرات الصغيرة ونضعها في الثلاجة، بينما نقوم في تجهيز العجينة.
  7. نضع كوب ماء دافىء ثمّ نضيف المقدار من السكر ونحركه، ثمّ نضع في وعاء آخر كل مقادير مكوّنات العجينة ونخلطهم مع بعض ونضيف لهم الماء والسكر الذي جهّزناه، ونقوم في العجن
  8. بعد أن اختمرت العجينة لمدة ساعه، نقطّع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم أو صغيرة حسب الرغبة ، ونبدأ بتمدّد العجينة من كل الكرات المقطّعة، نضع داخلها الحشوة التي قمنا بتجهيزها في الثلاجة ثمّ نغلقها على شكل دائري، ونغمر كل كرة في السمسم لتتغطى بالكامل.
  9. نضع الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة لتقلية الكرّات ، حتى يظهر عليها اللون ذهبي، ثمّ نقوم بتجفيف كل كرّة بمنديل .
  10. هكذا أصبحت كرّات السمسم الصينيّة جاهزة للتقديم على مائدة ضيوفنا ، مع أطيب تمنيّات الصحة والعافية لكم .
أطبخ أيضاً:  حلوى السميد بالقشطة والشوكولا - وصفة حلوى السميد بالقشطة والشوكولا

أطبخ أيضاً: حلى الأناناس بالبسكويت – طريقة تحضير حلى الأناناس بالبسكويت

أكتب تعليقك ورأيك