كبة العدس – وصفة كبة العدس – طريقة تحضير كبة العدس – تعليم الطبخ

إن كبة العدس لذيذة الطعم وعالية القيم الغذائية ، كما أنها تتميز بسهولة التحضير وبمكوناتها المتوافرة بسهولة وبسعر زهيد ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام.

مقادير كبة العدس :

مقادير الكبة :

كأس عدد 2 من العدس المجروش والمغسول .

مقدار كأس ونصف من البرغل الناعم المغسول .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة كبيرة عدد 3 من البقدونس المفروم بشكل ناعم .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من دبس الفليفلة .

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من الزيت النباتي .

ملعقة صغيرة عدد 11 من الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكمون .

مقادير السلطة :

حبة طماطم من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقطعها على شكل مكعبات صغيرة .

بصل من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقطعه على شكل مكعبات صغيرة .

مقدار ربع كأس من البقدونس المفروم .

مقادير التزيين :

مقدار من البابريكا ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير كبة العدس :

نضع مقدار 4 كؤوس ونصف من ماء الشرب مع ملعقة صغيرة من ملح الطعام في قدر مناسب على النار، ونسلق فيه العدس المجروش حتى ينضج بشكل جيد وتتبخر كامل كمية الماء الموجودة داخل القدر ( مع الانتباه لعدم التصاق العدس بقعر القدر ) ، فنرفع القدر عن النار .

نضيف كل من مقادير البرغل الناعم ودبس الفليفلة والكمون والفلفل الأحمر الى المكونات السابقة ، ونقلبها مع بعضها البعض ثمّ نغطي الوعاء ونترك المكونات لتبرد بشكل كامل .

نضع الزيت في قدر على النار ونضيف اليه البصل ، ونحرك البصل كل حين حتى يحمر لونه ، ونضيفه مع البقدونس المفروم الى خليط البرغل والعدس ، ثمّ نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نشكل من الخليط السابق أقراص صغيرة الحجم ، وبذلك تصبح أقراص كبة العدس جاهزة .

نخلط كافة مكونات السلطة مع بعضها البعض بشكل جيد ، ونضعها في طبق مناسب للتقديم جانب أقراص كبة العدس .

نرش مقدار من البابريكا على كل من أقراص الكبة والسلطة ، ونقدمهما الى العائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقهما الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الفسيخ المقلي – وصفة الفسيخ المقلي – طريقة تحضير الفسيخ المقلي