كباب الميرو السعودي – طريقة تحضير كباب الميرو السعودي




كباب الميرو السعودي
كباب الميرو السعودي

كباب الميرو السعودي وجبة من الوجبات التي يقدمها لنا المطبخ السعودي المميز بأكلاتها الدسمة والشهية واللذيذة.

تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، وتعد من الوجبات المناسبة للإفطار في شهر رمضان المبارك، وذلك نظرا لأنها تمد جسم بالطاقة لكي تساعده على تحمل مشقات الصيام.

تعد المملكة العربية السعودية مهد هذه الوجبة، ومنها انتشرت في دول الخليج المجاورة والدول العربية.

كما أن هذه الوجبة تعد من الوجبات الغنية بالسعرات الحرارية، و تحتوي على مجموعة من الألياف المعدنية التي تساعد المعدة على الهضم بسلام.

كما أن هذه الوجبة تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان، ومن أبرز المعادن التي تضمها هذه الوجبة الحديد الذي يمد الجسم والمنغنيزيوم، والكالسيوم الذي يقوي العظام، بالإضافة إلى مجموعة أخرى من المعادن.

كباب الميرو السعودي
كباب الميرو السعودي

مقادير كباب الميرو السعودي لأربعة أشخاص:

نصف كيلو من لحم البقر المفروم.

ربع كوب من الطحين.

ربع كوب من الكعك المطحون.

بيضة واحدة.

مكعبان من مرقة الدجاج.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة من القرفة.

نصف معلقة من الكزبرة المطحونة.

نصف معلقة من الفلفل الأحمر المطحون.

نصف معلقة صغيرة من الملح.

ثلاثة فصوص من الثوم.

ربع كوب من الزيت النباتي.

كوبان من الأرز.

كمية من الزعفران.

طريقة طبخ كباب الميرو السعودي :

في البداية نقوم بوضع اللحم في وعاء ومن ثم نضع كل من الطحين والكعك معه، ونحرك المكونات حتى يتجانس المزيج.

بعد ذلك نضيف إلى المزيج كل من الفلفل المطحون، القرفة، بالإضافة إلى الفلفل الأسود والملح.

ومن ثم نقوم بتحريك المكونات، ونعجن اللحمة باليد حتى تصبح المكونات متجانسة.

بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى مجموعة من الكرات المتوسطة الحجم، ومن ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونقوم بدهنها بالزيت النباتي، ومن ثم نحمي الزيت قليلا، ونقلي به كرات اللحمة حتى تتحمر.

بعد ذلك نخرج كرات اللحمة من النار ونضعها في الطبق.

وبعد أن ننتهي من طبخ كرات اللحمة نقوم بطبخ الأرز مع الزعفران، ومن ثم نضع كرات اللحمة فوق طبق الأرز ونقدمها للعائلة لتتذوق نكهتها الشهية.

أطبخ أيضاً: الكماج – طريقة تحضير حلى الكماج السعودي – وصفة الكماج

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. بقلاوة البف باستري - طريقة تحضير بقلاوة البف باستري - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*