الكماج – طريقة تحضير حلى الكماج السعودي – وصفة الكماج

يعتبر حلى الكماج السعودي من أسهل أنواع الحلويات تحضيرا في المطبخ السعودي ، فهو لا يحتاج إلا 10 دقائق لتحضيره و45 دقيقة لخبزه ، كما انه يتميز بطعمه الشهي وبقيمه الغذائية الجيدة ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير حلى الكماج السعودي :

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .

بيض عدد 6 .

كأس عدد 2 من اللبن الزبادي .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا .

ملعقة كبيرة عدد 1 من زبدة الدهن .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينغ باودر .

كأس عدد 1 من القطر .

طريقة تحضير حلى الكماج السعودي :

نضع مقداري اللبن الزبادي والبيض في وعاء عميق ومناسب ، ونقوم بخلطهم بشكل جيد بواسطة مضرب يد الخلاط الكهربائي .

نضيف اليهم مقداري خلاصة الفانيليا وحبة البركة ونكرر خلط جميع المكونات بشكل جيد .

ننخل مقدار الدقيق الأبيض على المكونات السابقة ، ونضيف مقدار الباكينج باودر ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، وتتكون لدينا عجينة مناسبة .

ندهن صينية الفرن بمقدار مناسب من الزبدة ، ونمد عليها العجينة السابقة .

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها لمدة 45 دقيقة تقريبا ( حتى تنضج بشكل كامل وتصبح جافة من الداخل ) .

نخرج الصينية من الفرن ونقطعها بالشكل المناسب ، ونسكب عليها وهي ساخنة مقدار القطر البارد ، ثمّ نتركها مدة 15 دقيقة بالحد الأدنى قبل أن نضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

طريقة تحضير القطر :

مقادير القطر :

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الزهر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الورد .

تحضير القطر :

نضع مقدار السكر الأبيض مع ماء الشرب في وعاء مناسب على النار ، ونترك الخليط حتى يغلي ، نضيف اليه عند ذلك كل من مقادير عصير الليمون الحامض وماء الزهر وماء الورد ونتركهم على النار حتي يصبح القطر أكثر سماكة بقليل ليصبح القطر جاهزا عند ذلك ، فنتركه جانبا حتى يبرد بشكل كامل .

أطبخ أيضاً: الأرز البخاري بالدجاج – طريقة تحضير الأرز البخاري بالدجاج