بقلاوة البف باستري – طريقة تحضير بقلاوة البف باستري

تعتبر بقلاوة البف باستري من أشهى أنواع الحلويات ، كما انها سهلة التحضير فلا تحتاج إلا 75 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير بقلاوة البف باستري :

مقدار علبة عدد 1 من عجينة البف باستري الجاهزة .

كأس عدد 1 من الجوز المفروم .

مقدار 200 غرام من الزبدة المذوبة .

مقدار من القطر البارد ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير بقلاوة البف باستري :

نمد عجينة البف على الطاولة أو أي سطح صلب ، ونقوم بتقطيعها على شكل مربعات بحجم 6 سم تقريبا بواسطة قطاعة البيتزا.

نضع في منتصف كل مربع ما يقارب ملعقة صغيرة واحدة من الجوز المفروم .

نثني أطراف المربع الأربعة على الحشوة التي قمنا بوضعها ، حتى نحصل على شكل بقجة ، ثمّ نضغط بشكل جيد على الأطراف حتى تصبح ثابتة .

نحضر صينية فرن مناسبة ونقوم بدهنها بمقدار بسيط من الزبدة ( كي لا تلتصق بقلاوة البف ) ، ثمّ نصف حبات البقلاوة بشكل متلاصق جانب بعضها بعضا .

نقوم بدهن وجه حبات البقلاوة بكمية وافرة من الزبدة ( كي تتشرب القطع الزبدة بشكل جيد ) .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حوالي 35 دقيقة ( مع المراقبة ) ، نخرج صينية بقلاوة البف من الفرن ونسكب عليها وهي ساخنة مقدار مناسب من القطر البارد .

وبذلك تصبح بقلاوة البف باستري جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها اللذيذ ، وبالصحة والعافية .

طريقة تحضير القطر :

مقادير القطر :

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الزهر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الورد .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .

تحضير القطر :

نضع مقدار السكر الأبيض مع ماء الشرب في وعاء مناسب على النار ونترك الخليط حتى يغلي ، نضيف اليه عند ذلك كل من مقادير عصير الليمون الحامض وماء الزهر وماء الورد والفانيليا ونتركهم على النار حتي يصبح القطر أكثر سماكة بقليل ليصبح القطر جاهزا عند ذلك ، فنتركه جانبا حتى يبرد بشكل كامل .

أطبخ أيضاً: كباب الميرو السعودي – طريقة تحضير كباب الميرو السعودي