كباب الدجاج على الطريقة التركية – طريقة تحضير كباب الدجاج على الطريقة التركية




كباب الدجاج على الطريقة التركية
كباب الدجاج على الطريقة التركية

يعتبر كباب الدجاج على الطريقة التركية أحد أشهى أنواع الكباب ، وهو سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لتحضيره وطبخه ، كما أنه يتميز بقيمه الغذائية العالية والمفيدة جدا لجسم الانسان ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ التركي .

مقادير كباب الدجاج على الطريقة التركية :

مقدار 1 كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع .

كأس عدد 1 من اللبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .

ملعقة كبيرة عدد 1 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الكاتشب .

مقدار 6 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار والمفروم بشكل ناعم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكمون .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .

طريقة تحضير كباب الدجاج على الطريقة التركية :

كباب الدجاج على الطريقة التركية
كباب الدجاج على الطريقة التركية

نضع كل من مقادير اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والثوم المهروس والكاتشب في وعاء عميق من الحجم المتوسط .

نضيف الى المكونات السابقة كل من مقادير الفلفل الأسود وملح الطعام والبابريكا والفلفل الأحمر الحار المفروم والقرفة والكمون ، ثمّ نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس .

نضع قطع صدر الدجاج داخل الخليط ، ونغطي الوعاء ثمّ ندخله الى الثلاجة مدة لا تقل عن 5 ساعات بالحد الأدنى .

نخرج الوعاء من الثلاجة ، ونقوم بشك قطع الدجاج في اعواد حديدية ثمّ نصفها في صينية فرن مناسبة ( ندهن الصينية بشكل مسبق بالقليل من الزيت.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ، ونقلب عيدان الكباب كل حين حتى تنضج قطع صدر الدجاج بشكل كامل من كل جهاتها .

وبذلك يصبح كباب الدجاج على الطريقة التركية جاهزا ، فنخرجه من الفرن ونصف قطع الكباب في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن بجانب أحد أنواع السلطة للعائلة أو للضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

ملاحظة : يمكننا أن نشوي قطع الكباب على الفحم بدلا من استخدام الفرن (حسب الرغبة ) .

أطبخ أيضاً : كب كيك التيراميسو – وصفة كب كيك التيراميسو – طريقة تحضير كب كيك التيراميسو

 

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. حلى كوكيز كرات الثلج - طريقة تحضير حلى كوكيز كرات الثلج - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*