قوارب الكوسا بالبشاميل – طريقة تحضير قوارب الكوسا بالبشاميل

يتميز طبق قوارب الكوسا بالبشاميل بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج الى أكثر من 45 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير قوارب الكوسا بالبشاميل :

مقدار من الكوسا ( حسب الحاجة ) .

بصل من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار 1 كيلو غرام من اللحم المفروم بشكل ناعم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكمون ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكزبرة ( حسب الرغبة ) .

مقادير صلصة البشاميل :

كأس عدد 2 من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 4 من الدقيق .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأبيض ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكمون ( حسب الرغبة ) .

مقدار من جبن الموزاريلا المبشور ( حسب الحاجة ) .

مقادير الوجه :

مقدار من جبن الموزاريلا المبشور ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير قوارب الكوسا بالبشاميل :

نقوم بغسل الكوسا بشكل جيد ، ثمّ نقوم بسلقها مدة ربع ساعة حتى تنضج .

نرفع الكوسا من الماء ، ونفرغ لب الكوسا ونقطعها الى أنصاف .

نضع مقدار بسيط من الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف اللحم المفروم مع الفلفل الأسود وملح الطعام والكزبرة والكمون ، ونقلب المكونات كل حين حتى ينضج اللحم .

تحضير صلصة البشاميل :

نضع الزيت مع الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تذوب الزبدة .

نضيف الحليب السائل مع الدقيق وملح الطعام والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والكمون ، ونحرك المكونات حتى يتماسك الخليط ثمّ نرفع القدر عن النار .

نضيف جبن الموزاريلا ونحرك المكونات حتى تتجانس .

نسكب مقدار بسيط من صلصة البشاميل في قعر صينية بيركس ، ثمّ نوزع قوارب الكوسا في قعر الصينية ونوزع خليط اللحم داخل الكوسا بشكل مناسب .

نسكب الكمية المتبقية من صلصة البشاميل ، ثمّ نوزع مقدار جبن الموزاريلا على وجه الكوسا .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيركس ونتركها مدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج .

وبذلك تصبح قوارب الكوسا بالبشاميل جاهزة فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : حلى الشو الفرنسي – طريقة تحضير حلى الشو الفرنسي