فتة الزهرة بالبف باستري – طريقة تحضير فتة الزهرة بالبف باستري

تتميز فتة الزهرة بالبف باستري بمذاقها الشهي للغاية ، وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج أكثر من 45 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أم يعجبكم هذا النوع المميز من الطعام .

مقادير فتة الزهرة بالبف باستري :

باذنجان من الحجم الصغير ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات ، ثمّ نقلي هذه المكعبات .

زهرة ( قرنبيط ) عدد 1، نقوم بفصلها الى زهرات ثمّ نقليها .

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 5 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات ، ثمّ نقلي هذه المكعبات .

كأس عدد 3 من الحمص الحب المسلوق .

عجينة بف باستري عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات ثم نشويها .

مقادير صلصة الطماطم :

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

علبة عدد 2 من الطماطم المطحونة والمعلبة .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

مقادير خليط لبن الزبادي :

مقدار 1 كيلو غرام من اللبن الزبادي .

مقدار 6 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة .

مقدار من الصنوبر المقلي ( حسب الرغبة ) .

مقدار من السماق ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير فتة الزهرة بالبف باستري :

تحضير صلصة الطماطم :

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف الثوم المهروس ونحرك المكونات ، ثمّ نسكب الطماطم المهروسة ونحرك الخليط حتى يغلي ، ثمّ نرفع القدر ونتركه جانباً .

تحضير خليط الزبادي :

نضع الزبدة في قدر مناسب على النار حتى تذوب ، ثمّ نقلّي الثوم المهروس .

نسكب اللبن الزبادي ، ونحرك المكونات حتى تفتر وتصبح ناعمة .

نضع طبقة من مكعبات البطاطس المقلية في قعر صينية مناسبة ، ثمّ نضع فوقها طبقة من مكعبات الباذنجان المقلي .

نسكب خليط الصلصة ، ثمّ نضع طبقة من القرنبيط المقلي والحمص .

نسكب مزيج الزبادي ونوزع فوقه طبقة من عجينة بف باستري المشوية ، ثمّ نزين الوجه بالسماق والصنوبر المقلي .

وبذلك تصبح فتة الزهرة بالبف باستري جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الشواء العماني بالفرن – طريقة تحضير الشواء العماني بالفرن