تعتبر فتة التمر اليمنية من أكثر الأطباق شعبية في اليمن ، وهي تتميز بمذاقها الشهي وبقيمها الغذائية العالية ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا الطبق من المطبخ اليمني .
مقادير فتة التمر اليمنية :
رغيف عدد 2 من خبز الصاج .
كأس عدد 2 من التمر المنزوع منه النواة .
ملعقة كبيرة عدد 2 من السمن .
مقدار من اللوز المحمص ( حسب الرغبة – يستخدم للتزيين ) .
طريقة تحضير فتة التمر اليمنية :
نقوم بتقطيع خبز الصاج الى قطع من الحجم الصغير جداً .
نضع مقدار السمن في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى تذوب ، ثمّ نضيف مقدار التمر المنزوع منه النواة ونحركه من حين لآخر حتى يصبح طرياً .
نضيف الى التمر قطع خبز الصاج ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نرفع القدر عن النار ، ونضع المكونات في طبق مناسب للتقديم ، ونزين وجه الطبق باللوز المحمص .
وبذلك تصبح فتة التمر اليمنية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
وعلى اعتبار أن هذا الطبق يعتمد بشكل رئيسي على التمر فسنذكر لكم مكوناته وأهم فوائده :
إن كل حبة تمر واحدة تحتوي على القيم الغذائية التالية :
66 سعرة حرارية – 5.12 غرام من الماء – 0,04 دهون – 17,99 غرام كربوهيدرات – 1,6 غرام ألياف – 15,95 غرام سكريات – 167 ميليغرام بوتاسيوم – 15 ميليغرام كالسيوم – 13 ميليغرام مغنيزيوم – 15 ميليغرام فوسفور – 0,22 ميليغرام حديد .
هذا ويعتبر التمر من أكثر المواد الغذائية التي تقدم فوائد لجسم الانسان ، ومن أهم هذه الفوائد :
- يساعد التمر الجهاز الهضمي على التخلص من مشاكله .
- يساعد الانسان على الحصول على وزن مناسب وصحي .
- المحافظة على صحة قلب الانسان .
- يساعد الانسان على التخلص من الامساك .
- يساهم في القضاء على فقر الدم والوقاية من الاصابة به .
- يرفع مستويات الطاقة في جسم الانسان .
- يقوي عظام الانسان .
- يخفف من الحساسية .
- مهم جداً للمرأة الحامل ويساعدها على المحافظة على قوة جسمها وجسم جنينها .
- يساعد الدماغ على التفكير ويحسن من صحته .
- له دور كبير في المساعدة على التحكم بنسبة السكر في دم الانسان .
أطبخ أيضاً : الفرني الإماراتي – وصفة الفرني الإماراتي – طريقة تحضير حلى الفرني الإماراتي
[…] أطبخ أيضا : فتة التمر اليمنية – وصفة فتة التمر اليمنية – طريقة تحض… […]