يعتبر حلى الفرني الإماراتي من أنواع الحلويات الشعبية في مطبخ الإمارات العربية المتحدة ، وهو يتميز بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعداده و20 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .
مقادير حلى الفرني الإماراتي :
كأس عدد 5 من الحليب السائل الكامل الدسم .
ثلثا كأس من الأرز المطحون .
كأس عدد 1 من السكر الأبيض .
ملعقة صغيرة عدد 1 من حب الهال المطحون .
ملعقة صفيرة عدد 1 من الزعفران .
ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الورد .
مقادير التزيين :
مقدار من جوز الهند المبشور ( حسب الرغبة ) .
مقدا من جوز البقان المجروش ( حسب الرغبة ) .
مقدار من اللوز المقشر ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير حلى الفرني الإماراتي :
نضع مقداري الزعفران وماء الورد في قدر صغير مناسب ، ونخلطهما بشكل جيد حتى يتجانسا ونتركهما حتى ينتقع الزعفران جيداً .
نضع مقدار الحليب كامل الدسم في قدر مناسب على النار حتى يغلي . ثمّ نضيف مقداري السكر الأبيض وحب الهال المطحون .
نضيف مقدار الأرز المطحون ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
عندما تغلي المكونات ، نرفع القدر عن النار ونضيف اليه خليط الزعفران وماء الورد .
نسكب حلى الفرني في أطباق مناسبة للتقديم ، ونتركها جانباً مدة 60 دقيقة على حرارة الغرفة حتي تبرد .
نضع الأطباق في الثلاجة مدة 3 ساعات ، ثمّ نزين الوجه بجوز الهند المبشور وجوز البقان واللوز .
وبذلك يصبح حلى الفرني الإماراتي جاهزاً ، فنقدمه وهو بارد للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
وعلى اعتبار أن هذا الطبق من الحلويات يعتمد بصورة كبيرة على الحليب ، فسنقدم لكم بعض المعلومات الغذائية عما يحتوي عليه :
إن الحليب يحتوي على 146 سعرة حرارية – 15 غرام سكر – 28 % كالسيوم – 98 ملغ صوديوم – 8 غرام بروتين – 24 ملغ كولسترول – 8 غرام دهون – 13 غرام كربوهيدرات – 5 غرام فيتامين A .
أطبخ أيضاً : الخبيصة الإماراتية – وصفة الخبيصة الإماراتية – طريقة تحضير الخبيصة الإماراتية
[…] أطبخ أيضاً : الفرني الإماراتي – وصفة الفرني الإماراتي – طريقة تحضي… […]