فتة التمر اليمنية – وصفة فتة التمر اليمنية – طريقة تحضير فتة التمر اليمنية

تعتبر فتة التمر اليمنية من أكثر الأطباق شعبية في اليمن ، وهي تتميز بمذاقها الشهي وبقيمها الغذائية العالية ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا الطبق من المطبخ اليمني .

مقادير فتة التمر اليمنية :

رغيف عدد 2 من خبز الصاج .

كأس عدد 2 من التمر المنزوع منه النواة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من السمن .

مقدار من اللوز المحمص ( حسب الرغبة – يستخدم للتزيين ) .

طريقة تحضير فتة التمر اليمنية :

نقوم بتقطيع خبز الصاج الى قطع من الحجم الصغير جداً .

نضع مقدار السمن في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى تذوب ، ثمّ نضيف مقدار التمر المنزوع منه النواة ونحركه من حين لآخر حتى يصبح طرياً .

نضيف الى التمر قطع خبز الصاج ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نرفع القدر عن النار ، ونضع المكونات في طبق مناسب للتقديم ، ونزين وجه الطبق باللوز المحمص .

وبذلك تصبح فتة التمر اليمنية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار أن هذا الطبق يعتمد بشكل رئيسي على التمر فسنذكر لكم مكوناته وأهم فوائده :

إن كل حبة تمر واحدة تحتوي على القيم الغذائية التالية :

66 سعرة حرارية – 5.12 غرام من الماء – 0,04 دهون – 17,99 غرام كربوهيدرات – 1,6 غرام ألياف – 15,95 غرام سكريات – 167 ميليغرام بوتاسيوم – 15 ميليغرام كالسيوم – 13 ميليغرام مغنيزيوم – 15 ميليغرام فوسفور – 0,22 ميليغرام حديد .

هذا ويعتبر التمر من أكثر المواد الغذائية التي تقدم فوائد لجسم الانسان ، ومن أهم هذه الفوائد :

• يساعد التمر الجهاز الهضمي على التخلص من مشاكله .
• يساعد الانسان على الحصول على وزن مناسب وصحي .
• المحافظة على صحة قلب الانسان .
• يساعد الانسان على التخلص من الامساك .
• يساهم في القضاء على فقر الدم والوقاية من الاصابة به .
• يرفع مستويات الطاقة في جسم الانسان .
• يقوي عظام الانسان .
• يخفف من الحساسية .
• مهم جداً للمرأة الحامل ويساعدها على المحافظة على قوة جسمها وجسم جنينها .
• يساعد الدماغ على التفكير ويحسن من صحته .
• له دور كبير في المساعدة على التحكم بنسبة السكر في دم الانسان .

أطبخ أيضاً : الفرني الإماراتي – وصفة الفرني الإماراتي – طريقة تحضير حلى الفرني الإماراتي