طاجن الدجاج مع البصل والزيتون – وصفة طاجن الدجاج مع البصل والزيتون




طاجن الدجاج مع البصل والزيتون
طاجن الدجاج مع البصل والزيتون

يعد طاجن الدجاج مع البصل والزيتون من الأكلات الشعبية الشهية، ويتميز هذا الطبق باحتوائه على البروتينات والفيتامينات، ولا يمكن أهمية هذا الطبق وتأثيره الإيجابي للعيون بما يحتويه من جزر .

كما أن هذا الطبق من الأطباق الشهية والتي يعد من الأطباق الرئيسية، وإن تحضير هذا الطبق لا يتجاوز النصف ساعة، فإذا أردت وجبة رئيسية سريعة عليك بهذا الطبق

ولهذا أتينا اليوم بمكونات وطريقة تحضير طاجن الدجاج مع البصل والزيتون.

مكونات تحضير طاجن الدجاج مع البصل والزيتون :

  • ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
  • عشر حبات صغيرة مقشرة من البصل.
  • 700 غرام من صدور الدجاج دون جلد، ومقطعة إلى قطع كبيرة
  • ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم
  • حبة من الطماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة بشكل ناعم.
  • عودان صغيران من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
  • كوبان ونصف من الماء
  • حبة متوسطة الحجم من الجزر، ومقطعة إلى شرائح مستديرة
  • عشرة حبات من الزيتون الأخضر منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • مكعبان من مرقة الدجاج قليل الملح

طريقة تحضير طاجن الدجاج مع البصل والزيتون :

طاجن الدجاج مع البصل والزيتون
طاجن الدجاج مع البصل والزيتون

لتحضير الطاجن يجب علينا أن نضع وعاء على النار ونسكب الزيت فيه إلى أن يسخن ومن ثم نضيف إليه البصل ونحركه إلى أن يتغير لونه إلى اللون البني الذهبي، وبعدها نضيف شرائح الدجاج ونقوم بطهو الدجاج مدة سبعة دقائق تقريباً.

ومن ثم نضيف الزنجبيل والفلفل الأبيض والبقدونس، والكزبرة والطماطم وعودا القرفة ونحرك المزيج، ونضعف النار تحت المزيج قليلاً، ويبقى المزيج على النار مدة خمسة دقائق.

وبعدها نضيف الزعفران للمزيج، والماء ومكعبا المرقة ومن ثم نترك الطعام يطهى على نار متوسطة أو خفيفة لمدة عشرة دقائق.

ومن ثم نضيف الجزر ونبقي الوعاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الجزر والبصل.

وبعد أن نضج الطعام ننزله عن النار ونضيف إليه الزيتون المقطع، ومن ثم نضع في طبق يظهر منظر الطبق ويقدم.

يمكن أن يزين الطبق بأعواد أكليل الجبل أيضاً.

أطبخ أيضاً: تاكو الدجاج بالمرتديلا والجبن الكريمي – وصفة تاكو الدجاج بالمرتديلا والجبن

 

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. التبولة بالكينوا - وصفة التبولة بالكينوا - طريقة تحضير التبولة بالكينوا - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*