شوربة الدجاج المكسيكية – وصفة شوربة الدجاج المكسيكية – تعليم الطبخ




شوربة الدجاج المكسيكية
شوربة الدجاج المكسيكية

شوربة الدجاج المكسيكية وجبة من الوجبات التي يقدمها النا المطبخ المكسيكي الغني بأكلاته الشهية والمميزة، ويعد هذ الطبق من الأطباق الجانبية والتي من الممكن أن يتم تقديمها إلى جانب الطبق الرئيسي.

تعد هذه الوجبة من الوجبات المفيدة لجسم الإنسان وذلك نظرا لاحتوائها على كمية جيدة من السعرات الحرارية، والتي تمد الإنسان بطاقة كبيرة.

كما أنها واحدة من الوجبات الغنية بالفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، كما أن هذه الوجبة تحتوي على كمية جيدة من الأملاح المعدنية والمعادن كالحديد، الزنك، النحاس، الكالسيوم، وغيرها من المعادن.

كما أنها تحتوي على كمية جيدة من الألياف المعدنية والتي تسهل عمل الجهاز الهضمي، وتمنع الإمساك.

شوربة الدجاج المكسيكية
شوربة الدجاج المكسيكية

مقادير طبخ شوربة الدجاج المكسيكية لأربعة أشخاص:

500 غرام من صدور الدجاج.

ملعقتان كبيرتان من بهارات التاكو.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

حبة من البصل المفروم.

نصف كوب من الكرفس المفروم فرما ناعما.

ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوب من الماء.

ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.

كوب من الطماطم المفرومة.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.

كوب من جبنة شيدر مفرومة.

كوب من رقائق التورتيلا.

حبة من الأفوكادو المقطعة.

ربع معلقة من الملح.

طريقة طبخ شوربة الدجاج المكسيكية:

في البداية نقوم بتتبيل صدور الدجاج باستخدام نصف كمية بهارات التاكو، ونقوم بوضعه في صينية مغلفة بورق الزبدة، وندخله إلى فرن محمى على حرارة 175 درجة مدة 35 دقيقة حتى ينضج.

بعد ذلك نقوم بإخراج صدور الدجاج من الفرن وندعه حتى يبرد، ومن ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.

بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في قدر كبير ونضيف إليه كل من البصل، الكرفس، ونقليهما حتى يذبلان.

بعد ذلك نقوم بإضافة كل من الماء ومرق الدجاج، الكمون، الملح، الفلفل، وباقي بهارات التاكو إلى المزيج، ونحرك المكونات حتى تتجانس، وندع المزيج يغلي لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك نضيف كل من الطماطم، صدور الدجاج، الكزبرة إلى المزيج وندعه على النار لمدة خمس دقائق.

وفي النهاية نقوم بصب الشوربة في أطباق التقديم، ونقوم بتوزيع شرائح الأفوكادو والجين وشيبس التورتيلا على الوجه، ونقدمها للعائلة والأصحاب لكي يستمتعوا بمذاقها الشهي.

أطبخ أيضاً: سمبوسك بحشوة البيتزا – وصفة سمبوسك بحشوة البيتزا – تعليم الطبخ

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*