شوربات

شوربة البطاطس بجبن الشيدر – طريقة تحضير شوربة البطاطس بجبن الشيدر

شوربة البطاطس بجبن الشيدر
شوربة البطاطس بجبن الشيدر

تتميز شوربة البطاطس بجبن الشيدر بمذاقها المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعدادها وثلاثين دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من الشوربة .

مقادير شوربة البطاطس بجبن الشيدر :

مقدار 500 غرام من البطاطس المقشرة والمقطعة على شكل مكعبات .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .

كأس عدد 4 من المرق أو ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

كأس عدد 2 من كريمة الطبخ .

كأس عدد 1 من جبن الشيدر المبشور .

مكعب عدد 1 من مرق الدجاج .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .

طريقة تحضير شوربة البطاطس بجبن الشيدر :

شوربة البطاطس بجبن الشيدر

شوربة البطاطس بجبن الشيدر

نضع مقدار من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف الثوم المهروس ومكعبات البصل ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل .

نضيف مكعبات البطاطس مع ماء الشرب ومكعب مرق الدجاج ، ونترك الخليط على النار حتى تنضج مكعبات البطاطس بشكل كامل .

نرفع البطاطس عن النار ونقوم بهرسها بالخلاط حتى تصبح ناعمة جداً .

نعيد البطاطس المهروسة الى الشوربة ، ونضيف الفلفل الأسود وملح الطعام وجوزة الطيب ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

أطبخ أيضاً:  الشوربة البحرية - وصفة الشوربة البحرية - طريقة تحضير الشوربة البحرية

نضيف جبن الشيدر المبشور مع الكريمة ونحرك المكونات مرة أخرى حتى تتجانس .

نرفع القدر عن النار ونسكب شوربة البطاطس بجبن الشيدر بطبق مناسب للتقديم .

وبذلك تصبح شوربة البطاطس بجبن الشيدر جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

ولأن هذا النوع من الشوربة يعتمد بشكل رئيسي على البطاطس أو كما تسمى في كثير من المناطق البطاطا ، فسنذكر لكم بعض فوائد البطاطس .

يمكن إعداد البطاطس بأنواع كثيرة جداً من الطعام ، وهي قد تستخدم مشوية أو مقلية أو مسلوقة ، ويجب عند اختيارها الابتعاد عن الحبات التي يكون فيها براعم أو لطخات خضراء ، ويفضّل حفظها بمكان جاف ومعتم وحرارته معتدلة .

بعد تقشير البطاطس ستميل للون الأسود بسرعة ولذلك يجب استخدامها سريعاً أو نقعها بالماء المملح حتى وقت طبخها ، وتبقى أهم فوائد البطاطس التي تعتبر من النشويات أنها غنية بالفيتامين ج ، كما أنها تحتوي على الكثير من المعادن وأهمها المغنيزيوم والحديد ، وهذا ما يجعلها مفيدة للجهاز العصبي ، كما أن الألياف الموجودة فيها بكثرة تساعد في عملية الهضم ، وبالإضافة الى ذلك فهي غنية بالبروتينات الموجودة تحت القشرة مباشرة ، ولذلك من الأفضل أن يتم تناولها بقشرها ، ولكل ذلك فإن إعداد هذا الحساء سيكون مفيداً جداً لجسم الإنسان .

أطبخ أيضاً : جمبري سكامبي – وصفة جمبري سكامبي – طريقة تحضير جمبري سكامبي

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇