الشوربة الريفيّة – وصفة الشوربة الريفيّة – طريقة تحضير الشوربة الريفيّة

تعتبر الشوربة الريفيّة من أهم أنواع الحساء التي يمكن أن تقدم في فصل الشتاء ، وذلك بسبب مذاقها الشهي والقيم الغذائية العالية لمكوناتها التي تمنح طاقة كبيرة لجسم الانسان ، كما يمكن الاعتماد على هذا الحساء كطبق جانبي أو كطبق رئيسي على موائدنا ، ولذلك فإننا ننصح ربّة المنزل أن تعد هذا الطبق لعائلتها من حين لآخر ، فجميع أفراد الأسرة سيعشقون مذاق هذه الشوربة ويستفيدون من قيمها الغذائية العالية ، وبالإضافة لكل ذلك فإن تحضير هذا الطبق سهل جداً ،لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعداده و35 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الشوربة .

مقادير الشوربة الريفيّة :

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقشيرها ثمّ تقطيعها على شكل مكعبات .

جزر من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بتقشيره وتقطيعه على شكل شرائح .

طماطم من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقشيرها ثمّ هرسها .

عرق عدد 1 من الكراث ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

مقدار من البقدونس المورّق ( حسب الرغبة ) .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار لتر واحد من المرق .

طريقة تحضير الشوربة الريفيّة :

نضع مقادير مكعبات البطاطس مع شرائح الجزر وشرائح الكراث والطماطم المهروسة والبقدونس المورق والبصل المفروم في قدر مناسب .

نسكب مقدار المرق مع الفلفل الأسود وملح الطعام ، ثمّ نضع قدر الشوربة الريفيّة على النار المتوسطة درجة الحرارة .

نترك المكونات على النار حتى تصبح طرية وتنضج بشكل كامل ، ثمّ نرفع القدر عن النار حتى يبرد الخليط قليلاً .

نسكب خليط الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونقوم بهرسه حتى نحصل على خليط قوامه ناعم .

نعيد الشوربة الريفيّة الى القدر ، ونضعه على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن الخليط وينضج تماماً .

نرفع القدر عن النار ، ونسكبه في طبق مناسب للتقديم الى جانب الطبق الرئيسي .

وبذلك تصبح الشوربة الريفيّة جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : كيكة الشوكولاته بالفليك والمكسرات – وصفة كيكة الشوكولاته بالفليك والمكسرات