سيزلنج الدجاج مع الجبن – طريقة تحضير سيزلنج الدجاج مع الجبن

يتميز طبق سيزلنج الدجاج مع الجبن بمذاقه الشهي جداً وبقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير سيزلنج الدجاج مع الجبن :

صدر دجاج عدد 4 .

ملعقة كبيرة عدد 2 من البقدونس المفروم .

مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .

مقدار كأس وربع من جبن الشيدر الأبيض المبشور .

كأس عدد 1 من الكريمة الحامضة .

مقادير التتبيلة :

مقدار ربع كأس من الثوم المهروس .

مقدار ربع كأس من البقدونس المفروم بشكل ناعم .

مقدار نصف كأس من زيت الزيتون .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقادير تحضير بطاطس البوريه :

بطاطس مسلوقة من الحجم المتوسط عدد 4 .

مقدار نصف كأس من الحليب السائل .

مقدار نصف كأس من الزبدة المذوبة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقادير الخضار :

كأس عدد 1 من الطماطم الكرزية .

حبة خيار من الحجم المتوسط عدد 8 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

مقدار نصف كأس من جبن الفيتا المفتت .

مقدار نصف كأس من الزيتون الأسود المقطع على شكل شرائح .

طريقة تحضير سيزلنج الدجاج مع الجبن :

تحضير تتبيلة الدجاج :

نضع كل من البقدونس المفروم والثوم المهروس وزيت الزيتون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وملح الطعام في وعاء عميق ومناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نغمس صدر الدجاج بالخليط السابق ونقلبها من كافة الجوانب ، ثم ندخل الوعاء مدة 4 ساعات الى الثلاجة .

نضع كل من مقادير الحليب مع الزبدة وملح الطعام والفلفل الأسود في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نقوم بهرس البطاطس المسلوقة في وعاء مناسب ، ثمّ نضيف خليط الحليب مع الاستمرار بالخفق حتى نصل مزيج ناعم وكريمي .

نضع مقادير الزيتون الأسود مع جبن الفيتا والخيار المقطع والطماطم الكرزية في وعاء مناسب ، ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا .

نخرج الوعاء الذي وضعنا فيه صدر الدجاج من الثلاجة ، ونضع زيت الزيتون في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ثمّ نضيف صدر الدجاج ، مع التقليب المستمر حتى تأخذ جميع الجهات اللون الذهبي .

نسخن قدر صنع من الحديد المسبوك على الحرارة المتوسطة ، ونضع صدر الدجاج في جهة من القدر ونضع الخضار في الجهة الثانية .

نضع جبن الشيدر فوق مقدار الدجاج ونضيف بطاطس البوريه ، ثمّ نزين الوجه واسطة البقدونس المفروم .

وبذلك يصبح طبق سيزلنج الدجاج مع الجبن جاهزاً فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الكبة المقلية بالجبن – وصفة الكبة المقلية بالجبن – طريقة تحضير الكبة المقلية بالجبن