وجبات خفيفة

سندويشات تورتيلا باللحم المفروم – طريقة تحضير سندويشات تورتيلا باللحم المفروم

سندويشات تورتيلا باللحم المفروم وهي نوع من الأطباق الشهية واللذيذة التي يقدمها لنا المطبخ الإسباني الغني بالوجبات المميزة.

تعد هذه الوجبة من الوجبات الشعبية في إسبانيا وفي البلدان التي احتلتها إسبانيا وتتكلم بلغتها.

وتعد المكسيك المنشأ الأصلي للتورتيلا بشكلها القديم، حيث كان شعب الأزتيك يحضرها كنوع من أنواع الخبز، وجاء الإسبان وطوروها.

وتحتوي هذه الوجبة على قيمة غذائية عالية ويكفي أن نعلم أن كل 100 غرام منها يحتوي على 237 سعرة من السعرات الحرارية، 2.8 غرام من السكر، 7 غرامات من البروتين، 70ملغ من الكالسيوم، 3.8 ملغ من الحديد.

وتحتوي هذه الوجبة على فوائد عديدة فهي تمد الجسم بعدد من الفيتامينات كفيتامين (أ) وفيتامين (ج)، بالإضافة لاحتوائها على عدد من المعادن.

ونظرا لسهولة تحضيرها فإن ربات المنازل يقمن بتحضيرها لعائلتهم بشكل مستمر.

سندويشات تورتيلا باللحم المفروم
سندويشات تورتيلا باللحم المفروم

مقادير سندويشات تورتيلا باللحم المفروم لأربعة أشخاص:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

كيلو غرام واحد من اللحم البقري المفروم.

200 غرام من توابل تاكو.

أربعة شرائح من شرائح تورتيلا الطحين.

نصف كوب من الكريمة الحامضة.

كوبان من الخس الذي يتم تقطيعه.

حبة واحدة من الطماطم المقطعة.

كوب واحد من برش مزيج الجبن المكسيكي.

طريقة طبخ سندويشات تورتيلا باللحم المفروم:

في البداية نقوم بوضع ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ونتركها حتى تسخن قليلا لنضيف إليها اللحم المفروم، ونحرك اللحم بالزيت حوالي خمس دقائق قبل أن نقوم بإضافة توابل تاكو، ونحرك المزيج قليلا ومن ثم نصفي اللحم من الدهون الزائدة.

بعد ذلك نقوم بتحضير التورتيلا من خلال تحميص قسم منها وجبنة الناتشو، ومن ثم نضع في منتصف كل قطعة من التورتيلا كمية من اللحم المفروم ونضع فوقه جبنة الناتشو، ثم التورتيلا المحمصة والتي نضع فوقها طبقة من الكريمة الحامضة، الخس، الطماطم والخس، ونكرر هذا الأمر مع كل قطع التورتيلا.

بعد ذلك نغلق أطراف التورتيلا من خلال ثنيها وذلك لكي تبقى الحشوة داخلها.

بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة كبيرة، ونضع فيها التورتيلا وذلك حتى يصبح لونها ذهبيا، ومن نقلبها على الوجه الآخر لمدة دقيقتين.

بعد ذلك نخرجها ونضعها في طبق التقديم، ونكرر هذه العلمية مع كافة قطع التورتيلا.

وأخيرا نقدم هذه الوجبة وهي ساخنة للعائلة لتتمتع بطعمها الشهي والمميز.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: تمرية فلسطينية – وصفة تمرية فلسطينية – طريقة تحضير تمرية فلسطينية

إتبعنا على مواقع التواصل:

2 thoughts on “سندويشات تورتيلا باللحم المفروم – طريقة تحضير سندويشات تورتيلا باللحم المفروم”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *