سلطة الشمر والبرتقال – وصفة سلطة الشمر والبرتقال – تعليم الطبخ




سلطة الشمر والبرتقال
سلطة الشمر والبرتقال

سلطة الشمر والبرتقال من ألذ وأشهى أنواع السلطات، تعتبر هذه السلطة طبقا مثاليا لتخفيف الوزن، والحمية السليمة.

إذ يعتبر الشمر أو كما يعرف لدى البعض بالشومر إحدى أنواع النباتات التي تنتشر في بلاد الشام والمغرب العربي.

تمتاز هذه السلطة بنكتها المميزة، وسرعة وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى كمية الفائدة التي تحتويها مكوناتها، حيث تحتوي هذه السلطة على الشومر المفيد جدا، والذي يعتبر من أفضل مسكنات آلام المعدة، والأمعاء، كما يعمل على معالجة السعال.

مكونات سلطة الشمر والبرتقال :

يتكون هذا الطبق من بعض الخضار والتي تشكل السلطة، وصلصة خاصة بها، لذا يجب أن نتقيد بمكوناته وطريقة تحضيره حتى نتقن تحضيره بنجاح.

٦ حبات من الشومر متوسطة الحجم.

٣ حبات برتقالة.

كوب من النعناع الأخضر المفروم بشكل ناعم.

كوب من الجبن المبشور .

حبة من البندورة.

٤ حبات من الخيار متوسطة الحجم.

نصف كوب من الزيتون الأخضر منزوع البذور.

نصف كوب من الزيتون الأسود، منزوع البذور.

مكونات الصلصة:

٢ قطعة من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم.

نصف كوب من عصير الليمون الطازج.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير سلطة الشمر والبرتقال :

سلطة الشمر والبرتقال
سلطة الشمر والبرتقالشمر

برتق

بعد غسيل الشومر، نقوم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة، نضعها في وعاء عميق.

ثم تقشر حبات البرتقال، وتقطع إلى قطع من المكعبات الصغيرة.

تقشر حبات الخيار قليلا، ثم تقطع على شكل شرائح متوسطة الحجم، وتكرر ذات العملية مع حبات البندورة.

نضيف مكعبات البرتقال، وشرائح الخيار، وحبات الزيتون الأسود والأخضر منزوعة البذار، إلى شرائح الشومر.

تفرم أوراق النعناع فرما ناعما، وتضاف إلى المكونات.

تحرك المكونات جيدا، ثم تضاف كمية الجبن المبشور.

نترك الخليط جانبا، ونقوم بتجهيز الصلصة:

نفرم أوراق البصل الأخضر، ونضعها في وعاء عميق، نضيف لها، مقدارا من عصير الليمون، والملح والفلفل، وكمية مناسبة من زيت الزيتون،

نخلط الخليط جيدا حتى تمتزج مكوناته .

نحضر طبق تقديم مناسب، نسكب خليط السلطة فيه، ثم توزع الصلصة على سطح السلطة، بشكل متناسق، يزين الطبق ببعض أوراق الخس، وشرائح الليمون والبرتقال الطازجة.

أطبخ أيضاً: كيكة الخوخ – وصفة كيكة الخوخ – طريقة طبخ كيكة الخوخ

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*