سلطة الخرشوف بالليمون
سلطات

سلطة الخرشوف بالليمون – طريقة تحضير سلطة الخرشوف بالليمون

تتميز سلطة الخرشوف بالليمون بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 30 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لشخصين مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير سلطة الخرشوف بالليمون :

كأس عدد 3 من الخس المفروم .

مقدار 100 غرام من الطماطم الكرزية .

مقدار 250 غرام من الأرضي شوكي ( الخرشوف ) المعلب .

مقدار 250 غرام من الحمص المسلوق .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من السماق .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقادير الصلصة :

مقدار نصف كأس من اللبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 3 من عصير الليمون الحامض .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من السكر .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من العسل .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الخل الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الشرب الدافئ .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 1 من قشر البرتقال المبشور .

ملعقة صغيرة عدد 1 من زيت الزيتون .

مقادير الدجاج :

صدر دجاج عدد 2 .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الأوريغانو .

ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من خل بلسميك .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير سلطة الخرشوف بالليمون :

سلطة الخرشوف بالليمون
سلطة الخرشوف بالليمون

تحضير الدجاج :

أطبخ أيضاً:  سلطة الكستناء - وصفة سلطة الكستناء - طريقة تحضير سلطة الكستناء

نضع مقادير الثوم البودرة والزعتر المجفف والبابريكا وخل بلسميك وزيت الزيتون والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نضيف لحم صدر الدجاج ونخلط المكونات مع بعضها البعض ونترك الدجاج منقوع في خليط التتبيلة مدة ساعة كاملة .

نشوي صدر الدجاج في قدر مناسب غير لاصق دون استخدام الزيت ، ونقلب الصدور حتى تتحمر وتنضج من كافة جهاتها .

نقطع لحم الدجاج على شكل شرائح ونتركه جانباً .

نضع مقادير الحمص مع الفلفل الأسود وملح الطعام والكمون والسماق وزيت الزيتون في قدر مناسب على النار الهادئة الحرارة ، ونحركه كل حين حتى يتحمص .

نضع كل من مقادير الخس والخرشوف والطماطم والحمص المحمص في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نضيف اليها شرائح الدجاج .

تحضير الصلصة :

نضع كل من مقادير اللبن الزبادي مع السكر وعصير الليمون الحامض والعسل وماء الشرب والخل الأبيض والفلفل الأسود وملح الطعام وزيت الزيتون وقشر البرتقال المبشور في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نوزع خليط الصلصة على وجه طبق السلطة ونزين الوجه بقشر البرتقال المبشور .

وبذلك تصبح سلطة الخرشوف بالليمون جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : سلطة سيزر بالجمبري – طريقة تحضير سلطة سيزر بالجمبري

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

شارك هذه الصفحة مع الأصدقاء 🤩👇