أطباق رئيسية

ستيك اللحم بصلصة الريحان – طريقة تحضير ستيك اللحم بصلصة الريحان

ستيك اللحم بصلصة الريحان
ستيك اللحم بصلصة الريحان

تعتبر ستيك اللحم بصلصة الريحان نوع من أنواع الوجبات الرئيسية التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء، تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها العديدة لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان بالإضافة لكونها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لذا يفضل تناولها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية والرياضيون .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك 😍👇

سهلة التحضير ولا تتطلب سوى 25 دقيقة لـ إعدادها وتكفي هذه الوصفة لـ إطعام ستة أشخاص على المائدة .

المقادير الرئيسية لـ إعداد ستيك اللحم بصلصة الريحان :

مقادير الستيك

ستة قطع من ستيك اللحم السميكة

ربع كوب من الخل

ربع كوب من زيت الزيتون

عدد 4 من فص الثوم المهروس بشكل ناعم

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الأوريجانو

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الشطة المجروشة

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ملح الطعام

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

مقادير صلصة الريحان

كوبان من أوراق الريحان

عدد 3 من فص الثوم الصحيح

نصف كوب من حبات الصنوبر

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ملح الطعام

نصف ملعقة صغيرة الحجم من زيت الزيتون

ربع كوب من جبن البارميزان المبروش بشكل ناعم

طريقة تحضير ستيك اللحم بصلصة الريحان :

ستيك اللحم بصلصة الريحان

ستيك اللحم بصلصة الريحان

في البداية نحضر طبق واسع ونضع بداخله الخل والزيت والثوم المهروس والأوريجانو والشطة المجروشة وملح الطعام والفلفل الأسود المطحون ثم نقوم بخفقهم من خلال استعمال الشوكة لكي تختلط كافة المكونات التي وضعناها مع بعضها البعض ، ويتكون لدينا خليط متجانس من التوابل .

أطبخ أيضاً:  سمك السلمون مع حشوة الكرات والأرز البري - وصفة سمك السلمون

بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح اللحم إلى الطبق ، ثم نقوم بخلطهم من خلال استعمال أطراف أصابعنا بحيث تغطي التتبيلة كافة الشرائح الموجودة في الطبق ثم نقوم بتغليف الطبق بالنايلون ونتركه في البراد لعدة ساعات قبل استخدامه ويفضل تركه طوال الليل قبل يوم طهيه .

الآن نشغل الشواية الكهربائية ونضع عليها شرائح اللحم ونتركهم لمدة 20 دقيقة تقريباً إلى أن ينضج اللحم تماماً مع الانتباه إلى تقليبهم من خلال استعمال ملقط الطعام لكي لا يحترقوا ويحصلوا على اللون الذهبي الفاتح ، ثم نخرجهم من الشواية ونضعهم في طبق جانبي ونقوم بتغليفه بورق القصدير لكي يحافظوا على سخونتهم ونتركه جانباً إلى أن يحين استخدامه بعد قليل .

بالنسبة لـ صلصة الريحان ، نحضر محضرة الطعام ونضع بداخلها الريحان والثوم والصنوبر والملح والفلفل ونشغل على سرعة متوسطة لعدة دقائق حتى تختلط كافة المكونات التي وضعناها مع بعضها البعض ويتكون لدينا صلصة متجانسة ، بعدها نقوم بإضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق حتى يختلط جيداً مع صلصة الريحان وتصبح الصلصة ناعمة القوام .

في النهاية نحضر الطبق الخاص بالتقديم ونضع بداخله الستيك ونسكب فوق كل شريحة ستيك ملعقة واحدة كبيرة الحجم من صلصة الريحان ثم ننثر فوقها القليل من الجبن ويمكننا أن نقدم إلى جانبها بعض الخضروات المسلوقة ، ثم نقدمها مباشرة وهي ساخنة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة الشهية والصحية آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : طاجن اللحم بالمشمش – طريقة تحضير طاجن اللحم بالمشمش

أكتب تعليقك ورأيك