ستيك الدجاج مع الطماطم – طريقة تحضير ستيك الدجاج مع الطماطم والريحان والجبن

يتميز طبق ستيك الدجاج مع الطماطم والريحان والجبن بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده و20 دقيقة اخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لشخصين مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير ستيك الدجاج مع الطماطم والريحان والجبن :

صدر دجاج من الحجم المتوسط عدد 4 ، ننزع عنه كل من الجلد والعظم .

ملعقة كبيرة عدد 4 من الزيت النباتي .

مقدار 4 فصوص من الثوم المقطع .

مقدار 800 غرام من الطماطم الكرزية .

مقدار من أوراق الريحان أو كما يسمى في بعض البلدان بالحبق ( حسب الحاجة ) .

مقدار من شرائح جبن الموزاريلا ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير ستيك الدجاج مع الطماطم والريحان والجبن :

نحضر صدر الدجاج المنزوع منه العظم والجلد ، ونصنع في كل قطعة منه أربع خطوط عميقة وطولية .

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف مقدار الثوم المفروم ونحركه كل حين حتى يأخذ اللون الاحمر وتظهر رائحته .

نضيف صدور الدجاج التي قمنا بتشريحها ونتركها حتى تأخذ اللون الاحمر ، ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تأخذ اللون الاحمر ( تحتاج مدة دقيقتين لكل جهة تقريباً ) .

نضيف الطماطم الكرزية مع أوراق الريحان ونحرك كافة المكونات حتى تتجانس .

نضيف مقدار ملح الطعام مع الفلفل الأسود ، ونترك الخليط بالقدر غير المغطى لمدة ست دقائق تقريباً ، ثمّ نقلب لحم صدر الدجاج ونترك المكونات على النار لمدة ست دقائق أخرى .

نرفع القدر عن النار ونوزع المكونات في صينية فرن مناسبة .

نضع شريحة من جبن الموزاريلا على كل قطعة من لحم صدر الدجاج .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تذوب جبنة الموزاريلا .

نخرج الصينية من الفرن ونوزع المكونات في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : فوندان بالكستناء – وصفة فوندان بالكستناء – طريقة تحضير فوندان بالكستناء