جمبري البيك – وصفة جمبري البيك – طريقة تحضير جمبري البيك

يتميز طبق جمبري البيك بمذاقه المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشرين دقيقة لإعداده وخمسة عشرة دقيقة اخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من الجمبري .

مقادير جمبري البيك :

مقدار 500 غرام من الجمبري المغسول والمقشر .

بيض عدد 1 ، نقوم بخفقه .

فص عدد 1 من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الثوم المهروس .

مقدار ربع كأس من الدقيق الأبيض .

مقدار ربع كأس من البقسماط .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .

كأس عدد 4 من الزيت النباتي ( يستخدم للقلي ) .

طريقة تحضير جمبري البيك :

نضع كل من مقادير الجمبري مع عصير الليمون الحامض وملح الطعام والثوم المهروس والبهارات المشكلة والفلفل الأسود في وعاء مناسب ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نغطي الخليط بورق النايلون اللاصق ونترك الوعاء جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً ، كي يتشرب الجمبري التتبيلة بشكل جيد .

نغمس حبات الجمبري بالدقيق الأبيض ثم بالبيض المخفوق وبعد ذلك بمقدار البقسماط .

نضع المقدار الغزير من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف حبات الجمبري ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي من كافة جهاتها .

نرفع حبات الجمبري من الزيت ونضعها على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت .

نضع حبات الجمبري في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طبق جمبري البيك جاهزاً فقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

ولأن الجمبري هو أهم مكون في هذا الطبق ، فسنقدم لكم بعض المعلومات عنه وعن أهم فوائده :

يوجد 130 نوع تقريباً من الجمبري بألوان عديدة تتجاوز العشرة ، وتتميز هذه الأنواع بفوائدها المهمة جداً لجسم الانسان ، لأن سعراته الحرارية قليلة وهو غني بالبروتينات وفيها عدة أنواع من الفيتامينات المهمة جداً ، كما أنه يحتوي على كميات عالية من الفوسفور والزنك والحديد ، فتناوله كل أسبوعين له فوائد ممتازة سواء على صعيد العلاقة الحميمة او من جهة حماية القلب من الامراض ، كما أنه يكافح أمراض التقدم بالعمر كالزهايمر مثلاً ، وبذلك نجد ان تناول طبق جمبري البيك له الكثير من الفوائد .

أطبخ أيضاً : سلطة الكستناء – وصفة سلطة الكستناء – طريقة تحضير سلطة الكستناء