ثمار البحر

زوارق الكوسى المحشية بالتونة – طريقة تحضير زوارق الكوسى المحشية بالتونة

زوارق الكوسى المحشية بالتونة
زوارق الكوسى المحشية بالتونة

تعتبر زوارق الكوسى المحشية بالتونة نوع من أنواع المقبلات الشهية للغاية التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء إلى جانب الأطباق الرئيسية في تجمعات الأصدقاء والتجمعات العائلة ، حيث أنها تعد وجبة مميزة بمذاقها الرائع وفوائدها المتعددة لاحتوائها على أهم العناصر الغذائية الموجودة في الكوسا والتونة التي تفيد جسم الإنسان .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك 😍👇

سهلة التحضير ولا تحتاج سوى 25 دقيقة لتحضيرها وهذه الوصفة تكفي لـ إطعام أربعة أشخاص على المائدة .

المقادير الرئيسية لـ إعداد زوارق الكوسى المحشية بالتونة :

عدد 8 من حبات الكوسى كبيرة الحجم

ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت دوار الشمس

حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل المفروم بشكل ناعم

عدد 2 من فص الثوم المهروس بشكل ناعم

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزنجبيل الأخضر المبروش بشكل ناعم

ربع كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم

عدد 2 من علب التونة

حبة واحدة كبيرة الحجم من البيض

كوب واحد من البقسماط ( أو ما يسمى بالكعك المطحون )

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ملح الطعام

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرفة الناعمة المطحونة

كوب واحد من جبن شيدر المبروش بشكل ناعم ( في حال عدم توفره يمكننا استخدام جبن الموزاريلا المبروش بدلاً منه )

طريقة تحضير زوارق الكوسى المحشية بالتونة :

زوارق الكوسى المحشية بالتونة

زوارق الكوسى المحشية بالتونة

في البداية نقوم بغسل الكوسى جيداً ثم نقوم بقطعه بشكل طولي إلى نصفين متساويين ثم نفرغ كل نصف من اللب من خلال استعمال ملعقة صغيرة الحجم ( مع مراعاة عدم التخلص من اللب ووضعه في طبق جانبي إلى أن يحين استخدامه ) ، ثم نقوم بترتيب أنصاف الكوسى في طبق حراري مناسب للفرن .

أطبخ أيضاً:  السمك مع البازلاء المهروسة - طريقة تحضير السمك مع البازلاء المهروسة

بعد ذلك نحضر مقلاة واسعة وسميكة القاعدة ونضع بداخلها لب الكوسى ثم نضيف إليه زيت دوار الشمس والبصل المفروم بشكل ناعم والثوم المهروس والزنجبيل المبروش ونتركها على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك من خلال استعمال ملعقة خشبية حتى تنتشر رائحة البصل والثوم في كافة أرجاء المطبخ ، حينها نقوم بإطفاء النار تحت المقلاة ونتركها جانباً إلى أن تبرد الخضروات الموجودة بداخلها .

عندما تبرد بشكل كامل نضيف إليها البقدونس المفروم والتونة والبيضة والبقسماط وملح الطعام ثم نقوم بتحريكهم حتى تختلط كافة المكونات الموجود بالمقلاة مع بعضها البعض ويتكون لدينا خليط التونة الشهي .

وأخيراً نوزع خليط التونة على أنصاف الكوسى ، ثم ننثر فوقهم جبن الموزاريلا وبعدها نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ ونثبت الرف الأوسط ونضع عليه الطبق ونتركه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكوسى ويحصل على اللون الذهبي الفاتح ، حينها نخرجه من الفرن ونقدمه مباشرة وهو ساخن .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد وصفة زوارق الكوسى المحشية بالتونة آملين أن تنال إعجابكم .

عزيزي المتابع ، هل قمت بتجربة هذه الوصفة بعد قراءتك لها ؟ .. في حال قمت بتجربتها هل لديك أي ملاحظات حولها !؟ سواء كانت إيجابية أو سلبية .. أرجو منك أن تخبرني عن رأيك في التعليقات وشكراً لك

أطبخ أيضاً : السمكة الحرة بالطحينة – طريقة تحضير السمكة الحرة بالطحينة

أكتب تعليقك ورأيك