يعد رول اللحم المفروم بالجبن من الأطباق سهلة التحضير شهية المذاق ، حيث بإمكان ربّة المنزل تحضيره بالمنزل بكل سهولة لتوافر مكوناته وسرعة تحضيره ، بالإضافة الى القيم الغذائية العالية لمكوناته .
فما رأيكم أن نتعرف على مقادير هذا الطبق وطريقة تحضيره :
مقادير رول اللحم المفروم بالجبن .
مقدار قطعة عدد 1 من عجينة البيتزا الجاهزة .
مقدار 500 غرام من اللحمة المفرومة والمطبوخة .
بصلة متوسطة الحجم عدد 1 مفرومة بشكل ناعم .
ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم .
ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة المطحونة ( الناعمة ) .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الريحان المجفف .
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
مقدار 100 غرام من جبنة الموزيلا نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .
مقدار كأس عدد 1 من جبنة الموزيلا المبشورة .
طريقة تحضير رول اللحم المفروم بالجبن
نضع اللحم المفروم والمطبوخ في قدر مع كل من البصل المفروم وملعقة معجون الطماطم .
نضيف للخليط السابق كل من مقادير القرفة والملح وبودرة الثوم والبهارات المشكلة و الريحان المجفف والفلفل الأسود ، ثم نبدأ بالتقليب والتحريك حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض .
نرش القليل من الدقيق على الطاولة أو على أي سطح صلب ، ونقوم بمد عجينة البيتزا على صورة مستطيل .
نوزع مقدار جبنة الموزيلا التي على شكل شرائح على العجينة بشكل كامل .
نقوم بتوزيع خليط اللحمة المفرومة مع باقي المقادير على شرائح جبنة الموزيلا ، مع الانتباه أن نبتعد عن أطراف العجينة .
نلف عجينة البيتزا المحشوة على نفسها لتكون على صورة رول .
نقطع رول العجين الى دوائر عريضة قليلا ومتساوية الحجم بواسطة سكين حاد .
نضع رولات اللحم مع الجبن في الصينية الخاصة بالفرن ، والتي نكون قد مسحناها بالزيت لعدم التصاق العجينة .
نوزع جبنة الموزيلا المبشورة على وجه الصينية ، ونضعها في الفرن الذي نكون قد حمّيناه على حرارة 180 درجة .
ندخل الصينة الى الفرن مدة 30 دقيقة تقريبا ، أو حتى نضوج قطع العجين واللحمة .
لنخرجها من الفرن ويفضل تقديمها للعائلة أو للضيوف وهي ساخنة للتمتع بالنكهة الشهية وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: سمك السلطان ابراهيم مع صلصة سوس فيارج – تعليم الطبخ
[…] أطبخ أيضاً: رول اللحم المفروم بالجبن – طريقة طبخ رول اللحم المفروم… […]