رأس العبد – وصفة رأس العبد – طريقة تحضير حلوى رأس العبد




رأس العبد
رأس العبد

رأس العبد وهو نوع من أنواع الحلويات العالمية، حيث أن هذه الحلوى معروفة ومنتشرة في كافة أنحاء العالم، وهي عبارة عن كرة دائرية صغيرة مطلية بالشوكولا، ولأنها سوداء ودائرية أطلق عليها هذا الاسم.

وتعد هذه الحلوى من الحلويات السهلة الصنع، والتي تناسب كل أوقات السنة، لكن يكثر تناولها في فصل الشتاء بشكل خاص، وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة والدفء.

يعود أصل هذه الحلوى العالمية إلى الدنمارك، حيث تم اكتشاف هذه الأكلة فيها في القرن التاسع عشر، أي قبل حوالي 200 عام، وكان يطلق عليها في البداية اسم كوشي، والتي تعني العبد أو الإفريقي، وتطور اسمها إلى روش كوشي أي رأس الإفريقي ومن هنا درج اسمها في كافة أنحاء العالم على هذا النحو.

تتميز هذه الحلوى بإمكانية حشوها أو تزيينها من الخارج، وفي عديد من الأحيان تقدم سادة دون أي إضافات لها.

ونظرا لسهولة صنعها، ولعدم حاجتها لوقت طويل للتحضير، فإن العديد من ربات المنازل تقوم بتحضيرها لعائلتها، ولضيوفها، حيث يكثر تقديم هذه الحلوى في المناسبات السعيدة، والجلسات.

مقادير طبخ رأس العبد:

كوب واحد من السميد الناعم.

كوب واحد من السكر.

ثلاثة أكواب من الحليب الطازج.

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

جوز الهند والذي يستخدم من أجل التزيين.

رأس العبد
رأس العبد

طريقة طبخ رأس العبد:

في البداية نقوم بإحضار قدر عميق، ونضع فيه الحليب ونتركه على نار هادئة إلى أن يسخن.

بعد أن يسخن الحليب نقوم بإضافة كل من السميد، السكر، الكاكاو إلى الحليب، ونقوم بتحريك المزيج بهدوء إلى أن يجمد بشكل تام.

بعد أن يجمد المزيج نقوم بوضعه جانبا وذلك حتى يبرد.

بعد أن يبرد المزيج نقوم بصنعه على شكل دوائر، ومن ثم نقوم برش جوز الهند على كل دائرة من أجل التزيين، ومن الممكن أن نضع صحن يحتوي على جوز الهند، ونقوم بغمس كل كرة فيه حتى نزينها.

بعد ذلك نقوم بوضع هذه الحلوى الشهية في الأطباق ونقدمها للعائلة وللضيوف ليتمتعوا بطعمها الشهي والرائع.

وفي النهاية نرجو أن نكون وفقنا في تقديم هذه الوجبة الشهية، والتي يحبها الأطفال كبير، ويرغبون بتناولها بشكل مستمر.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: السحلب – وصفة السحلب – طريقة تحضير السحلب – تعلم طبخ السحلب

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*