دقوس كويتي – وصفة دقوس كويتي – طريقة طبخ دقوس كويتي




دقوس كويتي
دقوس كويتي

دقوس كويتي وهو وجبة من وجبات المقبلات التي يشتهر فيها المطبخ الكويتي بشكل خاص والمطبخ الخليجي بشكل عام، ويعد من الأطباق المرافقة بشكل دائم للأكلة الشعبية الأولى في الكويت وهي المجبوس الكويتي.

ويتميز هذا النوع من السلطات بنكهته الرائعة للغاية، والفائدة الكبيرة والعظيمة التي يقدمها لجسم الإنسان.

ويمنح هذا النوع من السلطات جسم الإنسان طاقة كبيرة فهو غني بالسعرات الحرارية، ليس هذا وحسب بل إنه يحتوي على الفيتامينات والبروتينات والألياف بكميات جيدة.

فالطماطم تمده بالفيتامين (ج) كما أنها تعد من المواد الغنية بـ مضادات الأكسدة، وبالتالي فإنها تحمي الإنسان وتقوم بوقايته من الإصابة بأمراض السراطان المختلفة.

كما أن هذه السلطة تسهل عمل الأمعاء، وذلك نظرا لاحتوائها على الألياف، فتمنع حدوث الإمساك، كما أنها تقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان، وبالتالي يصبح قادرا بشكل أكبر على مجابهة الأمراض والفيروسات.

ونظرا لاحتواء هذه السلطة على الخل والبصل فإنها تعد مناسبة للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، وذلك لأن الخل والبصل يعملان على حرق الدهون.

كما أنها تحتوي على الحديد، ولذلك يجب أن يقوم بتناولها الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.

وتعد طريقة تحضير هذه السلطة سهلة، لذلك فإن العديد من السيدات تقوم بطبخها برفقة عدد كبير من الوجبات الرئيسية.

دقوس كويتي
دقوس كويتي

مقادير طبخ دقوس كويتي لأربعة إلى ستة أشخاص:

ثلاث حبات من الطماطم والتي يجبن أن يتم تقشيرها وفرمها بشكل ناعم.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

فصان من الثوم.

ملعقتان كبيرتان من الخل.

قران واحد من الفلفل الحار أو الحلو حسب الرغبة.

ملعقة وبع من معجون الطماطم.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الشطة ويتم إضافتها حسب الرغبة.

بصلة واحدة يتم فرمها فرما ناعما.

طريقة طبخ دقوس كويتي:

في البداية نقوم بوضع الطماطم المفرومة في الخلاط ونخلطها حتى نحصل على عصير الطماطم.

بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في قدر عميق ونضيف إليه البصل والثوم ونقلبهما حتى يذبلان.

بعد ذلك نضيف الخل إلى المزيج ونتركه حتى يبدأ بالغليان لنقوم بإضافة الفلفل، ومن ثم نضيف معجون البندورة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة، ونمزج المكونات جيدا، ثم نضيف إليها عصير البندورة ونحرك المزيج بشكل مستمر حتى تصبح الصلصلة كثيفة، لنقوم برفعها عن النار، ومن ثم نصبها في الأطباق ونقدمها إلى جانب الطبق الرئيسي.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: داطلي عراقي – وصفة داطلي عراقي – طريقة تحضير داطلي عراقي

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. شفوت يمني باللحوح - وصفة شفوت يمني باللحوح - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*