النودلز على الطريقة الكورية – طريقة تحضير النودلز على الطريقة الكورية

يعتبر النودلز على الطريقة الكورية من أشهى أنواع الطعام في المطبخ الكوري ، كما أنه يتميز بسعره الرخيص ومكوناته المتوافرة بسهولة ، بالإضافة لكونه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لشخصين مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام الكوري .

مقادير النودلز على الطريقة الكورية :

مقدار ظرف عدد 2 من النودلز ( أي حوالي 200 غرام ) .

بيض مسلوق عدد 1 ، نقوم بتقطيعه من النصف بشكل طولي .

جزر من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح رفيعة .

كأس عدد 1 من الملفوف المفروم بشكل ناعم .

بصل أخضر عدد 1 نقوم بتقطيعه بشكل طولي على شكل شرائح رفيعة .

كأس عدد 1 من براعم الصويا .

مقادير الصلصة :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الشطة الحارة .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 1 من خل الأرز .

ملعقة كبيرة عدد 1 من صلصة الصويا .

ملعقة صغيرة عدد 1 من زيت السمسم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من السمسم المحمص .

طريقة تحضير النودلز على الطريقة الكورية :

نقوم بسلق النودلز في قدر مناسب ( حسب التعليمات المكتوبة على العلبة ) .

تحضير الصلصة :

نضع كل من مقادير الشطة الحارة والثوم المهروس وخل الأرز وصلصة الصويا والسكر الأبيض وزيت السمسم والسمسم المحمص في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نقوم بقسمة النودلز المسلوق الى نصفين ، ونمد النصف الأول في قعر صينية بيركس مناسبة .

نسكب مقدار من الصلصة فوق طبقة النودلز المسلوق بشكل متوازن لتغطي كامل وجهها .

نمد النصف الثاني من النودلز المسلوق ونسكب ما تبقى من مقدار الصلصة ، ثمّ نزين وجه صينية البيركس بشرائح الجزر وبراعم الصويا والبصل الأخضر والبيض المسلوق .

وبذلك يصبح النودلز على الطريقة الكورية جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وفي نهاية هذا المقال سنذكر لكم بعض فوائد النودلز العديدة :

إن النودلز يحتوي على مضادات الأكسدة مما يجعله يساعد في الوقاية من مرض السرطان ، كما أنه يحتوي على عدد من المغذيات التي تساهم في تحسين صحة الأمعاء .

أطبخ أيضاً : دجاج التشكن تكا – وصفة دجاج التشكن تكا – طريقة تحضير دجاج التشكن تكا