حلى شارلوت مع التين – طريقة تحضير حلى شارلوت مع التين




حلى شارلوت مع التين
حلى شارلوت مع التين

يعتبر حلى شارلوت مع التين من أنواع الحلويات الشهية للغاية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير حلى شارلوت مع التين :

مقادير تحضير التين :

مقدار 6 حبات من التين الطازج المقطع الى ارباع .

مقدار 15 غرام من الزبدة .

مقدار 30 غرام من السكر البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من قشر البرتقال .

مقدار 100 مل من عصير التفاح .

مقادير تحضير كريم الإجاص :

مقدار 200 غرام من الإجاص الناضج تماماً ، نقوم بتقشيره وتقطيعه على شكل مكعبات صغيرة .

مقدار 300 غرام من الكريمة .

مقدار 75 مل من الحليب السائل .

بيض عدد 2 نأخذ منه الصفار فقط .

مقدار 30 غرام من السكر .

مقدار 10 غرام من الجلاتين .

ملعقة صغيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

مقدار 20 قطعة من أصابع البسكويت .

مقدار من التين الطازج ( حسب الرغبة – يستخدم للزينة ) .

مقدار من اللوز ( حسب الرغبة – يستخدم للزينة ) .

طريقة تحضير حلى تشارلوت مع التين :

حلى شارلوت مع التين
حلى شارلوت مع التين

نضع كل من مقادير الزبدة والسكر وعصير التفاح والتين المقطع وقشر البرتقال في صينية فرن مناسبة .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة تقريباً ، مع إضافة العصير اليها كل 4 دقائق .

نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانباً كي تبرد .

نهرس التين ونضعه جانباً ، كما نحتفظ بالصلصة .

تحضير كريم الإجاص :

نقوم بتذويب الجلاتين مع القليل من ماء الشرب البارد ونضع الخليط جانباً .

نهرس مقدار الإجاص بالخلاط الكهربائي ، ثمّ نضعه جانباً .

نسكب الحليب مع خلاصة الفانيليا في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ونتركه حتى يغلي .

نضع مقدار من السكر مع صفار البيض في وعاء عميق ومناسب ونخلطهما جيداً حتى يتجانسا ، ثمّ نضيف خليط الحليب والفانيليا فوقهم بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط .

نضع الخليط السابق على النار مع الجلاتين المذوب ، ونتركه حتى يثخن الخليط .

نرفع الوعاء عن النار ونضيف اليه الإجاص المهروس ونخلط المكونات مع بعضها جيداً ، ثمّ نتركها جانباً كي تبرد .

نخفق الكريمة بشكل جيد ، ثمّ نضيف اليها خليط الإجاص ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .نقوم بتغميس أصابع البسكويت بصلصة التين ، ثمّ نصفها على أطراف وعاء الشارلوت ونسكب نصف مقدار الكريمة في قعر الوعاء .

نغطي مقدار الكريمة بنصف مقدار التين ونضع فوقه البسكويت المغمس بالصلصة .

نعيد العملية السابقة مرة ثانية .

نقلب وعاء الشارلوت داخل طبق التقديم ، ونزين وجهه باللوز والتين ، ثمّ نقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الدونات بالسكر المطحون – طريقة تحضير الدونات بالسكر المطحون

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*