حلويات

حلى الزبادي بالكراميل – طريقة تحضير حلى الزبادي بالكراميل

حلى الزبادي بالكراميل
حلى الزبادي بالكراميل

يعتبر حلى الزبادي بالكراميل صنف من أصناف الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية وتجمعات الأصدقاء ، تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الملفت للأنظار بالإضافة لكونها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تمد جسم الإنسان بالطاقة طوال اليوم ، وينصح بعدم تناول كميات كبيرة من هذا الحلى لكي لا يسبب السمنة .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك 😍👇

سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد أثناء فترة تحضيره .

المقادير الرئيسية لـ إعداد حلى الزبادي بالكراميل :

مقادير الطبقة الأولى

كوب ونصف من البسكويت المطحون الناعم

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الهيل الناعم المطحون

نصف كوب من الزبدة المذابة

مقادير الطبقة الثانية

كوب ونصف من الزبادي

كوبان من حليب البودرة

كوب واحد من حبيبات السكر الناعمة

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة ( يفضل استخدامها لكن في حال عدم توفرها في المنزل يمكننا استخدام الفانيليا البودرة بدلاً منها )

ملعقتان كبيرتان الحجم من حبيبات جوز الهند الناعمة

مقادير صلصة الكراميل

كوب واحد من حبيبات السكر الناعمة

ربع كوب من الماء الفاتر

نصف كوب من كريمة الحلويات السائلة

مقادير التزيين

كمية متوسطة من الفستق الحلبي المبروش

طريقة تحضير حلى الزبادي بالكراميل :

حلى الزبادي بالكراميل

حلى الزبادي بالكراميل

في البداية نقوم بتجهيز الطبق الذي سنستعمله في هذه الوصفة ، حيث أننا نحضر طبق خاص بالفرن متوسط الحجم .

بعد ذلك نبدأ بتحضير الطبقة الأولى ، نحضر طبق الفرن الذي جهزناه قبل قليل ونضع بداخله البسكويت المطحون والزبدة والهيل ونقوم بخلطهم من خلال استعمال ملعقة بلاستيكية عريضة ثم نقوم بتوزيعهم في الطبق ونضغط عليهم براحة كفنا بقوة لكي يتماسكوا جيداً ثم نضعهم في البراد لمدة 30 دقيقة تقريباً قبل الاستخدام .

في تلك الأثناء نقوم بتحضير الطبقة الثانية حيث أننا نحضر وعاء الخلاط ونضع بداخله الزبادي والحليب البودرة وحبيبات السكر الناعمة والفانيليا السائلة وحبيبات جوز الهند الناعمة ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لكي تختلط كافة المكونات التي وضعناها مع بعضها البعض ويتكون لدينا خليط متماسك وناعم القوام ، ثم نخرج طبق البسكويت من البراد ونسكب فوقه الخليط الذي أعددناه ونقوم بتسويته من خلال استعمال الملعقة البلاستيكية .

أطبخ أيضاً:  كيك الشوكولا الإسفنجي - وصفة كيك الشوكولا الإسفنجي - تعليم الطبخ

الآن نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مْ ونثبت الرف الأوسط ونضع الطبق عليه ونتركه في الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يتماسك الزبادي جيداً ، ثم نخرجه من الفرن ونضعه في البراد لمدة 3 ساعات متواصلة لكي يحصل على مذاقه الرائع .

بعدها نقوم بتحضير صلصة الكراميل حيث أننا نحضر قدر واسع وعميق ونضع بداخله السكر والماء ونتركه على نار متوسطة إلى أن يغلي وعندما يبدأ بالغليان نخفف النار تحته مع مراعاة عدم تقليبه نهائياً ثم ننتظر إلى أن يحصل على اللون الأبيض ونتركه لعدة دقائق أخرى حتى يحصل على لون الكراميل الفاتح حينها نبعد القدر من على النار ونسكب فوقه الكريمة ثم نعيد القدر إلى النار مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تذوب الكريمة تماماً وتختلط مع الكراميل بشكل جيد ، وفي النهاية نطفئ النار تحته ثم نسكب فوقه الزبدة و نقوم بالتحريك إلى أن تذوب بشكل كامل .

وأخيراً نخرج الطبق من البراد ونسكب فوقه الكراميل وننثر فوق الكراميل القليل من الفستق الحلبي المبروش للتزيين ، ونضعه قليلاً بالبراد لكي يبرد ثم نقدمه مباشرة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة اللذيذة آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : ميني تارت التفاح بالجبن – طريقة تحضير ميني تارت التفاح بالجبن

أكتب تعليقك ورأيك